内酯盒装豆腐机

内酯盒装豆腐机厂家,内酯豆腐封盒机,内酯豆腐包装机,盒装豆腐机厂家,盒装豆腐封盒机,盒装豆腐包装机,热线：156-8970-0377！内脂豆腐机生产线包括自动灌装、自动灌装、自动切断机！

性能参数：
功率：每小时耗电约1度（单相照明电源）
日加工量：1500盒（350g-400g/盒）
占地：1平方
工人：2名

工艺流程：
黄豆浸泡--磨浆--蒸浆--成型包装。
也可做成盒装鲜热豆腐，配些调味料，在学校、小区、家属院及人流集中的地方，当小吃买，或当热豆腐脑卖，销量也很大。

内脂豆腐机的操作流程：
1、泡豆 选用豆脐(或称豆眉)色浅、含油量低、粒大皮薄、粒重饱满、表皮无皱而有光泽的大豆。将大豆洗净，在春秋季水温10℃—20℃时，浸泡12小时—18小时；夏季水温30℃左右；浸泡6小时—8小时(每24小时换水)；冬季水温5℃，浸泡约24小时。水质以纯水、软水为佳。用水量一般以豆水重量比1：3为好，浸泡好的大豆约为原料干豆重量的2．2倍。泡好的豆要求豆瓣饱满，裂开一小线。但浸泡时间如果过长，会影响出浆率！
2、磨浆 一般选用能进行浆渣自动分离的磨浆机，粗磨、细磨共2次--3次，尽可能提高大豆蛋白的抽提率。由于不再像用卤水、石膏作凝固剂生产豆腐那样还需压榨成型，所以磨浆过程中加水量的多少就决定了成品内脂豆腐的老嫩。一般做老豆腐时水与干豆的比例是3—4：1，做嫩豆腐时水与干豆的比例是6—10：1。第一次粗磨时加水量为总加水量的30％，第二次调节磨浆机螺旋进行细磨，加水量为30％，第三次的加水量为40％，尽可能地把豆渣里面的浆冲洗出来。磨好的渣应手感细腻无颗粒！
3、煮浆，把磨好的浆放在不锈钢制的煮浆桶里，用蒸气将浆煮至60℃-70℃时放入约 0．3％的食用消泡剂，把加热过程中产生的泡完全消掉为止。然后继续加热把浆煮开，浆沸腾后 保持3分钟—5分钟把浆煮透！ 
4、冷却 把煮好的浆进行冷却，降温至 85℃以下！
5、点脂(加凝固剂) 先将β一葡萄糖酸内脂用少量冷开水溶解。用量：做老豆腐时1千克浆加30克内脂，嫩豆腐 1千克浆加24克—30克内脂。将溶解好的内脂加入已冷却的豆浆中缓慢调拌均匀即可！
6、成型 将点脂后的浆倒进成型模中，放入凝固槽。在 80℃—85℃之间保温 20分钟即为成品。刚成型的豆腐暂不能摇动，应静置一段时间让其目然冷却。如生产盒装内脂豆腐，需配备灌装封口机！

售后服务：免费培训技术，有专业的技术师傅1对1教学签订购机合同，1年免费更换零部件，10年质量保修，终身维护。

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