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山东 潍坊- 主营产品:
果蔬脆片有营养的。里面含有果蔬本身的蛋白质、植物纤维、微量元素等。
果蔬脆片是以水果、蔬菜为主要原料,经真空油炸脱水等工艺生产的各类水果、蔬菜脆片
经过干燥脱水等生产环节后,蔬bai菜水果中的一些较为娇气的成分会被破坏du,比如维生素C就是其中一种性质不稳定、不耐高温、很容易被破坏的成分。但是除了维生素C之外,果蔬中的其他成分,比如蛋白质、矿物质、膳食纤维、糖分以及维生素B、D等其他较为稳定的成分则会被浓缩保留。尤其是含量丰富的膳食纤维、钙铁锌硒等矿物质,经过干燥脱水,商用大型真空油炸机报价,果蔬中的这些营养成分被浓缩,因此,果蔬脆片也是补充膳食纤维和矿物质的很好来源。
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该技术加工的果蔬脆片,不仅可提高各种果蔬原料的附加值,牛肉大型真空油炸机报价,而且便于储存、运输。在旅游业不断发展的今天,具备天然品质的果蔬脆片休闲食品,备受国内外消费者的青睐,市场前景广阔。一、真空低温油炸技术的应用推广的必要性在人们生活中,干果大型真空油炸机报价,常见的油炸食品加工主要是以面粉、坚果等为原料,在常压下或高压下进行油炸,油温在160以上。然而,高油温不但会使食品的营养成分受到破坏,大型真空油炸机报价,色、香、味受到影响,反而会产生一些对人体有害的物质酰胺,影响消费者的健康。
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随着技术升级,以新鲜蔬菜、水果为原料,经过航天技术——冻干真空低温油炸、脱水等工艺生产的果蔬脆片,深受消费者青睐,市场热度有显著增长
从成本角度分析,果蔬脆片原料成本高,特别添加食用菌后味道鲜美,健康营养,市场定位以及定价均为,符合国内零食市场发展趋势;从工艺角度分析,果蔬脆片是高品质,高质量,由于投入较高,行业门槛较高,出现伪类产品几率小;从健康角度分析,果蔬脆片是航天技术——冻干真空低温油炸、脱水等工艺制作而成,食品低热量、低脂肪,其颜色和营养价值不会流失,保留了果蔬原本的纤维素,是瘦身,的选
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