厂商 :山东省博兴县佳骏厨业有限公司
山东 滨州- 主营产品:
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还可以选择超声波洗碗机,它是利用超声波来洗净餐具的,其工作一秒钟内水中就会产生出无数个空化气泡,在气泡的组成、爆裂中产生强大冲击力来刮除餐具残留,将油脂乳化,将细菌消灭。
餐具清洗消毒设备
2、烘干机
市面上大多数烘干机都是采用高温烘干的方式,来对餐具烘干、消毒,它的烘干温度可达120度以上,可以消灭大部分的细菌。主要分为高温远红外烘干机和高温蒸汽烘干机两种,高温远红外烘干机是高温干燥的干热灭菌,高温蒸汽烘干机是高温高压蒸汽的湿热灭菌。
密胺餐具:也不耐高温,应放在消毒柜上层,用臭氧消毒,不然,在高温下,容易损坏。此外,密胺餐具需要清洗干净再放进消毒柜,等消毒结束后才取出。
商用消毒柜(Commercialsterilization cabinet)是指通过紫外线、远红外线、高温、臭氧等方式,给食具、餐具、毛巾、衣物、美容美发用具、等物品进行杀菌消毒、保温除湿的工具。外形一般为柜箱状,柜身大部分材质为不锈钢。商用消毒柜为中国发明首创的电器产品,作为现代厨房中重要的电器之一,广泛用于酒店宾馆、餐馆、学校、、食堂等场所。
消毒柜使用注意事项
1、塑料餐具不宜放置在高温消毒柜
如今市面上销售的餐具类型多样,材质也多样。其中有不少塑料餐具,众所周知,塑料向来是不耐高温的,因此,塑料餐具不宜放置在高温消毒柜,而应放置在臭氧消毒的低温消毒柜消毒。
2、彩瓷餐具不可放入消毒柜
彩瓷餐具虽然好看,但其在制作时会上釉彩,釉质、颜料中含有铅等重金属,日常使用时这些重金属比较稳定,不会对人体造成伤害。但消毒柜在使用时温度可达200摄氏度,高温会使这些重金属释放,当我们再次使用这些被消过毒的彩瓷餐具时,易受到重金属污染,对我们身体造成伤害。
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