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在品茶圈中,花茶一定是”家喻户晓“的,花茶就是通过窨制各种花与茶,使大自然与经典工艺相结合的表现。常常有人把花茶与花草茶一起谈论,但其实它是两个种类。花茶是茶而不是象征花,比如茉莉花茶,是通过花香”窨制“过的茶叶,是一种再加工茶。
花草茶一般是指不含茶叶成分的香草类等茶饮品。如:菊花茶等。花茶的历史源于宋、始于明、成于清。在公元960年的宋朝,就有在绿茶中加入一种香料名叫”料“作为贡品的记载,这一情况表明了我国在送茶就能利用香料薰茶的特质。到了宋朝,到了宋朝,茶被玩出了艺术,中秋礼品茶,“茶有真香而入贡者,微以,欲助其香,建安民间试茶皆不入香,恐夺其真……正当不用。”但是这已是中国花茶窨制的先声,也是中国花茶的始型。
明朝明朝是中国茶类大发展时期,这一时期生产的炒青、烘青、晒青绿茶,这种工艺流传至今,为以后花茶奠定了基础。同时花茶窨制方法也有很大的发展,出现“茶引花香,以益茶味”的制法。
清朝在清咸丰年间,已经有商人在扩大茉莉花茶的生产规模。当时福州的窨制茉莉花茶运销津、京地区,通过走海路由福州运至天津,转口”京师“,深受当时”京师“人民的喜爱。所以说福州是中国茉莉花茶的发祥地。
今天的花茶品种已经有茉莉花茶、玫瑰花茶、玉兰花茶、桂花茶、牡丹等,而且因地制宜,每个地区都有不同的茉莉花茶,比如从福州的茉莉花到四川的龙都博宝茉莉花茶等,这就是一个演变的过程。它们多年以前都是属于一个大家庭,而今繁衍于世界。我们爱茶、喜茶、拥茶,他们就像人类一样服务于这个世界,无私奉献,默默不语......
路边一种野草的叶子用来泡水喝,身体竟出现这些神奇变化
紫,这个词,大家听起来可能会觉得有点陌生,但有很多人都见过,只不过不知道它的功效。这是一种长在路边的野草,同时也是种中草药,无论是用来调味还是泡水喝,都有很多让人意想不到的功效。
紫原产我国,早在两千多年前就在我国具有独特的魅力;紫苏茶,在古代极盛行,大宋皇帝宋仁宗评紫苏熟水,有解表散寒、和胃的功能,也有多部书籍中记载了紫苏的用法:《药性本草》记载:“中鱼蟹毒后以单味紫苏煎服。”《日华子本草》:“补中。治心腹胀满,止转筋,开胃下食,并(治)一切冷气,止。
”《本草纲目》载“宽中,清痰利肺,和血,礼品茶,温中,定喘,安胎”。《尔雅》中就记载:“取(紫苏嫩茎叶)研汁煮粥,良,长服令人体白身香。”紫苏的叶、梗、果均可入药,叶有散寒解表,理气宽中的效果,种子也有镇咳平喘、社痰的功能。种子出的油也称油,长期食用油对及有明显。而现在却很少寻到紫苏的身影,偶尔去日餐、韩餐,会发现精致的碟子里盛上几片紫,用来当做开胃菜和吃生鱼片时是必不可少的陪伴物。如今,美国、日本、加拿大、俄罗斯等国发现了的活性物质及营养成分多用途,人们重新重视起了这种植物,并开发出药品、食用油、化妆品等几十种紫苏产品。除此之外,直接用紫泡水喝就能对身体产生多种好处。
炎炎夏日,高温与大量出汗使冰镇饮料及各种冰点成为生活的主角,但过多地摄入含糖冷饮对健康是非常不利的。因此,需要寻找既解渴又养生的饮品来应对夏季。由植物的花、叶或果实炮制而成的花果茶就是其中的选择之一。■菊花茶菊花味甘,性苦、微寒,归肺、肝经,具有发散风热、明目、平肝抑阳、的功效。
菊花又细分为白菊、和野菊,礼品茶定制,白菊侧重于平肝明目,广州市礼品茶,侧重于疏散风热,野菊味苦,侧重于。日常代茶饮用,选择白菊较好,既可清解暑热又可明目,可谓一举两得。枸杞子性平,味甘,具有补肝、明目、的作用。在菊花茶中加几颗枸杞子,可以调节菊花茶微苦的口感,也可以加强明目的功效。■饮味酸,性平,归、脾、肺、大肠经,具有、、生津止渴的作用。
夏天出汗较多,伤津液,易口干、口渴,饮用饮不仅可以补充水分,还可以起到生津止渴、开胃、促进食欲的作用。饮中可以加少许冰糖、蜂蜜或桂花酱,以改善酸涩的口感。如要增强饮提振食欲的作用,还可以加山楂一起熬制。山楂味酸、甘,性温,归脾、胃、肝经,具有消食化积、散瘀的作用。提醒:夏季花果茶虽好,但也不能任意饮用,要根据自己的身体情况和体质类型来决定。如阳虚体质者,就不宜过多饮用味苦、性寒凉的花果茶,而患有胃食管反流疾病的人,则不宜过多饮用味酸的花果茶。正在减肥或者患有的朋友,要冲饮花果茶时,先咨询医生,不用或者少用糖来调味。
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