厂商 :山东厨小乐调味食品有限公司
山东 东营- 主营产品:
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山东厨小乐调味食品有限公司专注餐饮酱料代加工厂 ,餐饮酱料代工厂,酱料代加工,酱料代加工厂,调料代加工,调料代加工厂,餐饮代加工,酱料研发,餐饮配方研发,酱料配方研发,餐饮酱料研发,餐饮调料研发,调料配方研发
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黑胡椒酱料的使用方法:煎:已煎熟之肉品或鱼类装盘,再将加温后的酱料淋上即可。
炒:将蔬菜或肉类炒至半熟后加入酱料下锅大火快炒即可。例如炒青菜、肉丝、面、饭皆可。
烩:二大匙酱料+半匙水+各式个人喜爱蔬菜或肉丝大火滚后淋上白饭即可。
烫:将面类或是各式青菜川烫后,再将加温後的酱料淋上即可。
烤:做法如同市面上贩售之烤肉酱,保证风味更佳。
现在我们了解了怎么多黑胡椒酱的吃法,那就赶紧打开你们的脑洞制作美食吧!
注意事项
1、切洋葱的时候很容易因刺激而流泪,不妨在切开后先用水冲一冲再切,或放入冰箱冷冻10分钟后再切。2、如果有研磨机,鄂尔多斯粉料代加工,用新鲜的黑胡椒炒香后直接磨碎再加入,味道更好,如果买现成的胡椒粉,一定要新鲜才香,否则放置太久,味道会变差。
健康的烹饪方式应该是保留食物的原汁原味才!蒸 、 烤 、水煮 , 代替煎炸的方式 , 虽说能保留食材的本来味道,但又觉得少了些什么!其实有时候,利用一些酱料 搭配食用 ,反而画龙点睛、增添菜色 口感 的层次与丰富性!
健康的烹饪方式应该是保留食物的原汁原味才! 蒸 、 烤 、水煮 , 代替煎炸的方式 , 虽说能保留食材的本来味道,但又觉得少了些什么!
少了什么呢!没错,就是酱!
图为火遍大江南北的厨厨牛肉酱,有了它一顿能吃四个大馒头!吃不到大厨的牛肉酱,只好自己动手丰衣足食啦!
小贴士:
1干贝是这道酱料的主材料,但是不需用太大颗粒的干贝制作,粉料代加工价格,也不能太小,以色泽金黄、外表光润、大小适中的干贝为适用。
干贝蒸好可以撕成丝后直接炒,切碎则可增加分量,并且较容易与配料融合。
3装罐保存的干贝酱一定要让油没过酱料,以免酱料太干;每次夹取时要用干净的筷子或汤匙,不要沾到生水,可保存1个月之久。
4如果能买到马友咸鱼;火腿要先煮过一次,去除多余的咸味再切碎,否则不但咸,还会有腥味。
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