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随着我们认识到降低肉类摄入，增加蔬菜摄入，有助于身体健康。不少家庭的餐桌上多了不少的蔬菜，我国居民膳食指南中推荐餐餐有蔬菜，每天摄入300～500g蔬菜。特别是在疫情期间，为了减少出门次数，几乎每个家庭都会囤很多菜，将家里冰箱塞得满满的。但蔬菜储存不当，贵州手指萝卜价格，储存过久，可能含有“致癌因子”，就会增加消化道癌正风险。

先煮后切

如果条件允许，可以尽量选择先煮后切，因为切碎的蔬菜在焯水时营养成分流失速度会变快，所以尽量保持蔬菜的完整。

拿菠菜来说，洗菜时可以先逐片分开，然后放入水中焯熟，取出后再切成合适的大小，这样既能煮熟菜，也能很大程度的保留营养。

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蔬菜批发业是上下游之间的重要纽带。货物的日交易量大，流通快。在一些大型的农业审批市场上，一个摊位一天的交易量为数十万吨，折合人名币可达几万元至数十万元，其收入确实相当大，在一年中，将近几千万。即使在三四线的一些批发市场中，摊位的交易量也不是很大，卖一箱货可能要花两三天，但仍然很多。一个摊位一年可以轻松完成超过数百万项业务。当看到这些蔬菜批发老板时，真的还是很佩服他们。毕竟，贵州手指萝卜配送，他们都是看到过大钱的人。因此，在蔬菜批发业务方面，仅就收入而言，这确实很大。

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