工厂承包食堂公司

餐厅洗碗间的操作流程是怎样的呢?餐厅洗碗间操作规程1. 工作人员进入操作间前必须将工作帽、工作服、工作鞋穿戴整齐；2. 必须将餐具内的残渣清除干净，然后再加入洗涤剂在热水当中进行浸泡20—30分钟。后再按照餐具的油污程度来适当的调整洗涤剂的浓度；3. 经过浸泡后的餐具用钢丝球或百洁布认真搓洗，直至没有污垢；4. 将搓洗过的餐具放入消毒池中，用加入消毒液的温水浸泡≥15分钟；5. 将消毒液浸泡过得餐具放入清洗池中，用温水认真进行清洗，要清洗2遍；6. 将清洗好的餐具，放入蒸箱里面用蒸气进行高温的消毒。消毒时间为40分钟；7. 将消过毒的餐具在装入专用箱之前，需要工作人员带上橡胶手套，特别是在1：20的消毒水当中浸泡15分钟后才可以进行操作，工厂承包食堂公司，餐具装箱后必须马上盖上箱盖儿，为了防止二次污染；8. 餐具清洗完毕后，工作人员要将洗碗间的卫生搞好；9. 确认洗碗间的水、电开关全部关闭后，工作人员才能离开。

蔬菜配送过程中要注意哪些问题？蔬菜是我们大家每天都需要吃的食物，不仅是在需求量上面没有未消减过，而且也一直都是重复性消费，所以目前这个蔬菜配送公司也不断的增多，但因为这个蔬菜是属于比较特殊的，所以我们是需要特别注意的。那么，当我们在蔬菜配送当中需要注意哪些问题呢？下面，就跟随小编一起来了解一下吧！一、保鲜问题 首先农民在地里收割好蔬菜后，再到一级商家的基地去进行购买，第二天就会流通到二级三级批发商的手中，后再到下面各个零售商手中，所以在这过程中需要经过好几十个小时，这样的话蔬菜就不新鲜了，因此作为一家蔬菜配送公司，大部分都是冷藏再冷链配送，不过成本很高，因此很多人选择简化这个流通模式，这样就可以有效的保证蔬菜的新鲜度了。二、安全性问题食品的安全性永远是人们关注的位，因为植物疾病的频发，再加上的运用，所以蔬菜的安全性问题不容小觑。在配送前进行检查，以免发生问题。

安全管理是对员工的福利!有什么样的意识就会有什么样的行为，因为行为由意识支配。尤其是做餐饮行业的更要注重责任安全，在泰鑫膳食每个月公司都会以“安全生产月”活动为契机，认真组织全员安全教育：包括安全培训，事故案例分析，安全图版巡展，应急预案演练及安全知识考试等，不管采取何种教育方式，旨在提升全民安全素质，强化安全发展理念，进行自我警示教育，从“要我安全”的思想向“我要安全”的转变。通过安全和技术的培训，让公司员工在安全方面有了新的认识，提高了安全意识和规范安全行为，一个人掌握安全技术的能力直接关系到操作人员的安全状况，这就要求我们的岗位操作工必须参加公司安排的各种安全技能培训学习，懂得怎样才安全，把学到的知识应用到实际中去，知道发生一些人为无法控制的事故面前，应该如何处理以及对一些重大事故案例的分析。应该如何预防处理等一系列安全知识，班组学习中出现了一批安全意识较强的人，他们不仅能主动遵守规章制度和安全操作规程，还能积极配合各项安全检查和隐患排查工作，不仅有利于生产的顺利进行更是对自身安全和公司利益的保障。