白酒品牌

形式朗朗上口，见解独到实用白酒

中国白酒技术具有复杂性，并且很多关键技术点仍然无法量化和数据化，大都为言传身教、口口相传的技术传承路线。对于新进的白酒技术人员，或者不同地域、不同文化、不同香型品类的白酒技术人员，想快速了解白酒技术的关键点较为困难，本口诀正解决了这一问题，口诀用通俗、简单、凝练的形式将白酒的酿造、贮存、勾调及酒体设计行业市场变化、新品开发等方方面面的精华部分予以总结，有利于从业人员快速了解和记忆白酒技术脉络并便于技术的学习与深造。白酒

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循环经济与生态酿酒白酒

   　现在研究和营造酿酒生态向科技人员提出了要求：营造酿酒微生态环境，从工厂、到车间、到窖池，如何培育、诱导、驯化、繁殖酿酒功能微生物。白酒

   　GB/T15109—2008国家标准白酒工业术语中，对“生态酿酒”定义是：保护和建设适宜酿酒微生物生长、繁殖的生态环境，以安全、优l质、高产、低耗为目标，实现资源的大利用和循环利用。“生态经营”即按照生态经济学原理，将生态理念融入产前、产中和产后的各经营环节，建立系统内“生产者、消费者、还原者”产业生态链，实现经济与环境资源协调发展。白酒

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中国是卓立世界的文明古国，中国是酒的故乡，中华民族五千年历史长河中，酒和酒类文化一直占据着重要地位，酒是一种特殊的食品，是属于物质的，但酒又融于人们的精神生活之中。 酒文化作为一种特殊的文化形式，在传统的中国文化中有其独特的地位。白酒

在几千年的文明史中，酒几乎渗透到社会生活中的各个领域。首先，中国是一个以农业为主的国家，因此一切政治、经济活动都以农业发展为立足点。而中国的酒，绝大多数是以粮食酿造的，酒紧紧依附于农业，成为农业经济的一部分。粮食生产的丰歉是酒业兴衰的晴雨表，各朝代统治者根据粮食的收成情况，通过发布酒禁或开禁，来调节酒的生产，从而确保民食。白酒

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