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{酱料行星炒锅操作规程有以下几点:
1、酱料行星炒锅操作人员必须经过专业培训、非机手严禁操作。
2、使用前检查的部位是否正常。
3、通入蒸汽式应同时将放弃嘴打开、以便酱酱料行星炒锅内冷空气排出、待温度上升较快时再关闭放气嘴。
4、锅内必须有溶液的情况下、才能打开气阀、不准先开气再加溶液、听到酱料行星炒锅内水冲击声时、应打开锅底旋塞放去冷凝水。
5、预煮完成出锅时、使锅转到需要的角度、手轮转动时、不要用力过猛、以免溶液溅出伤人或浪费。
6、使用完毕后、锅内壁续刷洗干净、打开排水阀并使锅转到原来位置、将酱料行星炒锅的冷藏水放尽。
7、酱料行星炒锅的加热方式有很多种但各有不同。
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汇品行星搅拌炒锅的优势
电加热行星搅拌炒锅导热油为热源,具有受热面积大,热,升温时间大约在30分钟左右,加热均匀及加热温度易于控制等优点。
该系列设备主要由锅体、可倾架体、搅拌系统、电加热系统、传动装置、搅拌轴、锅体翻转系统等组成。
每进行一次作业,山东酱料行星炒锅,应检查导热油的容量,以免造成干烧,损坏设备。
本设备只能在无压力环境下使用,不允许有压力使用。
电加热行星搅拌炒锅是一种新型的炊具设备,它由于同时俱备着蒸煮和炒制两大功能而畅销于各大食品厂,夹层锅可以分为普通刮底夹层锅和行星搅拌夹层锅,如果您是想加工一些比较稀的食品,如凉粉之类的,可以使用普通刮底搅拌夹层锅。
行星搅拌炒锅主要用于带有一定粘度的物料的搅拌和炒制,这种物料加工有其特殊性,如果不用行星搅拌炒锅在加工的过程中,极容易出现粘锅糊锅的现象,这样费时费力费物料,酱料行星炒锅多少钱,即便能够加工出来,口感也不好。
行星搅拌炒锅的特点就是搅拌的过程刮底刮边,360度无死角搅拌,使得即便是粘性物料也不会出现在粘锅糊锅的现象,因此如果要加工的是粘性物料,要选行星搅拌炒锅;比如带肉的酱料、粘稠的火锅底料、各种需要翻炒馅料、阿胶制品、熬糖等。
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行星搅拌炒锅主要用于带有一定粘度的物料的搅拌和炒制,这种物料加工有其特殊性,如果不用行星搅拌炒锅在加工的过程中,极容易出现粘锅糊锅的现象,这样费时费力费物料,即便能够加工出来,口感也不好。
行星搅拌炒锅的特点就是搅拌的过程刮底刮边,360度无死角搅拌,使得即便是粘性物料也不会出现在粘锅糊锅的现象,因此如果要加工的是粘性物料,要选行星搅拌炒锅;比如带肉的酱料、粘稠的火锅底料、各种需要翻炒馅料、阿胶制品、熬糖等
热源可根据选择也比较灵活采电磁、电加热导热油、燃气、蒸汽加热等多种加热方式供客户选择,酱料行星炒锅哪家好,受热面积大,采用新式节能燃烧构造热,与传统的燃烧构造相比节省能源在40%作用,适合不同物料对温度和升温速度的要求。从根本是降低了企业成本,提高了产品的效益。
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