食品中重金属及微量元素检测

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江苏佳信检测技术有限公司（简称“佳信检测”）是致力于提供食品安全检测技术和服务一体化方案的非政府性第三方检测机构，业务领域覆盖残留检测、兽药残检测、微生物检测、重金属及微量元素检测、营养物质与品质检测、食品添加剂检测、生物检测、理化检测等专业的检测、鉴定和评价等。

提供各类食品市场流通、新食品产品许可证等各种检测服务

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食品添加剂是改善食品色、香、味等品质，以及为防腐和加工工艺的需要而加入食品中的人工合成或者天然物质，但过度滥用食品添加剂会导致严重的食品安全问题。

目前我国食品添加剂有23个类别，食品中重金属及微量元素检测，2000多个品种，食品重金属及微量元素检测报告，包括酸度调节剂、抗结剂、消泡剂、漂白剂、膨松剂、着色剂、护色剂、酶制剂、增味剂、营养强化剂、防腐剂、甜味剂、增稠剂、香料等。如果违规滥用食品添加剂将会导致食品安全问题，因此世界各国通过制定相应的法规对食品添加剂种类和限量进行管控。目前，我国管控的法规如下表:

按照《中华人民共和国食品卫生法》第54条和《食品添加剂卫生管理办法》第28条，以及《食品营养强化剂卫生管理办法》第2条和《中华人民共和国食品安全法》第九十九条，中国对食品添加剂定义为：食品添加剂，指为改善食品品质和色、香和味以及为防腐、保鲜和加工工艺的需要而加入食品中的人工合成或者天然物质。

可提供的食品添加剂检测项目tested items of food additives：

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