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一般来说冷库越大,对技术和材料的要求就会越高,冷库公司,价格的话大型冷库不是按小型冷库体积大小一到两倍来计算,而是成倍的增长。针对冷库清洁及消毒。因为酒店蔬菜保鲜冷库直接涉及到食品安全问题,因此要定期清洁消毒冷库,保证冷库的卫生状况。针对已经产生了异味的冷库要进行及时整理清洁,可采用食醋喷雾方法进行排污排味。冷库成本包含两大部分,冷库建造成本以及后期冷库的运作费用。


西瓜保鲜储存方法
此外,气调冷库也可以达到西瓜保鲜储存的效果,气调冷藏的主要原理就是在一个低温的冷库中,温度内的氧含量较低,可以有效抑制水果的呼吸,冷库价格,从而达到保鲜的作用,但相对来说,气调冷库要比一般的保鲜冷库造价会高。
储存在冷库内时,专业安装冷库,可以将西瓜放在贮藏架上,摆1~2层,按照田间生长方向摆放,并保持西瓜之间良好的通风散热空间,定期进行检查,管理得当,存个一两个月甚至更长时间都不是问题。
冷库库温降低的速度越来越慢的原因
节流阀调节不当或堵塞,制冷剂流量过大或过小;节流阀调节不当或堵塞,会直接影响到进入蒸发器的制冷剂流量。当节流阀开启度过大时,制冷剂流量偏大,蒸发压力和蒸发温度也随之升高,库房温度下降速度将减缓;同时,当节流阀开启度过小或堵塞时,制冷剂流量也减小,淮南冷库,系统的制冷量也随之减小,库房温度下降速度同样将减缓。一般可通过观察蒸发压力、蒸发温度及吸气管的结霜情况来判断节流阀制冷剂流量是否合适。节流阀堵塞是影响制冷剂流量的重要因素,引起节流阀堵塞的主要原因是冰堵和脏堵。冰堵是由于干燥器的干燥效果不佳,制冷剂中含有水分,流经节流阀时,温度降至0℃以下,制冷剂中的水分结成冰而堵塞节流阀孔;脏堵是由于节流阀进口过滤网上积聚了较多的脏物,制冷剂流通不畅,形成堵塞。
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