乳化剂沥青

乳化剂在食品中的应用

植物性人造稀奶油

稀奶油一般指天然动物稀奶油，但如今植物性稀奶油也被广泛应用于食品加工。植物稀奶油以植物油脂为主要原料，再加上其他配料制作而成，乳化剂可以乳化植物油脂，使之形成稳定的结构。一般会使用饱和度较高的氢化植物油，如椰子、棕榈油、棕榈仁油、玉米胚芽油及葵花籽油等，将油脂精炼后进行氧化，乳化剂，得到植物氢化油。氢化植物油在常温下呈固态，口感佳且可塑性好，有着与乳脂相似的质构特性。植物性人造稀奶油是一种多用途的产品，广泛应用于蛋糕的装饰、面包的夹心、慕斯蛋糕和烘焙产品的制作。

当乳化剂浓度较低时，界面上吸附的分子较少，界面膜的强度较差，形成的乳状液不稳定。乳化剂浓度至一定程度后，界面膜则由比较紧密排列的定向吸附的分子组成，这样形成的界面膜强度高，大大提高了乳状液的稳定性。

降低体系得界面张力，乳化剂OP-10，是使乳状液体系稳定的必要条件：而形成较牢固的界面膜是乳状液稳定的充分条件。乳状液的形成是大自然自发运动的结果，乳化剂沥青，它符合自发运动的基本规则即增熵和降能。

江苏省海安石油化工厂自主创新先进的生产工艺，拥有非离子表面活性剂清洁生产专利技术，具有8万吨工业助剂的年生产能力，op-10乳化剂，通过了ISO9001:2000国际质量管理体系认证。主要生产各种表面活性剂，工业助剂，针对于乳化的目的是减少乳液制备消耗的能量。为了保持乳液的稳定性，所以乳化剂应具备较强的乳化能力，能形成牢固的乳化膜，以及具有安全、无局部刺激性、稳定性好且受外界因素较小的性质。

乳化剂OP-10-海石花(在线咨询)-乳化剂由江苏省海安石油化工厂提供。“表面活性剂,工业助剂”就选江苏省海安石油化工厂（www.haishihuace.com），公司位于：海安县海安镇长江西路99号（海安工业园区内），多年来，海石花坚持为客户提供好的服务，联系人：包业秋。欢迎广大新老客户来电，来函，亲临指导，洽谈业务。海石花期待成为您的长期合作伙伴！同时本公司（www.haishihuaci.com）还是从事乳化剂，乳化剂，特殊乳化剂的厂家，欢迎来电咨询。