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银耳烘干机】加工方法1、晒干:此法经济实惠、简便易行。如遇晴天,将采下的银耳,剪除耳根,用清水漂洗干净,置于垫有干净纱布的竹筛上,在阳光下曝晒。注意勤翻动、小心操作、以防破损。一般天晴时有2天即可晒、。晒干品的含水量要比烤干略高些,不耐久藏,只适合小规模生产。
2、热泵烘干:不受气候影响,可大量加工。烘房预热至40—45℃,将已整修、冼净的银耳送入烘房;始温为30℃,待耳片含水量降到30%左右后再使温度逐渐上升到50—60℃,焙烤6—10小时,当耳片接近干燥(耳基部未干透)时,再将温度降到30—40℃,直至烘干(含水量为10%—13%)。如果采收是晴天,可先晒至半干后再行烘烤。晒与烘结合干制的银耳色泽好,香味浓郁。加工后立刻分级密封包装,贮于低温、干燥、通风处。随时注意检查,严防回潮、霉变或虫蛀。
中草药热泵烘干工艺特点:
(1)空气能烘干处理是在常温常压下的一种烘干工艺,烘干过程中温度均匀上升,干燥速度合理,避免了中药材在高温高压环境下的过快脱水,而造成药材变形、变质。空气能烘干对中药材天然的药性有很好的保护作用。
(2)空气能烘干节能环保,无废气、废水、废渣的排出,对环境不造成任何影响。
(3)空气能烘干机组,温湿度控制全自动,控制精准、操作简单,深得厂家和药师的喜爱和推崇。
(4)空气能烘干,保证了中药材的品质,而且热能损耗低,大大降低了厂家药材的制作成本。
烘干过程,操作员可自由烘干箱观察中药材的烘干状况; 烘干后的中药材产品,需要冷却后方可包装。
采用空气能热泵技术。设备包括热风机组、烘干室、烘干托盘、PLC控制面板,安装方便、操作简易、占地面积小、节能,得到用户的高度青睐。同时被行内称为“中草药干燥机”,
腐竹又称腐皮,是很受欢迎的一种客家传统食品,也是华人地区常见的食物原料,具有浓郁的豆香味,同时还有着其他豆制品所不具备的独特口感。我国腐竹的主要产地有六个:江西高安腐竹,广西高田腐竹,广西高田腐竹,河南许昌腐竹,广西贺州腐竹,广东新桥腐竹。
腐竹色泽黄白,油光透亮,含有丰富的蛋白质及多种营养成分,用清水浸泡(夏凉冬温)3~5小时即可发开。可荤、素、烧、炒、凉拌、汤食等,食之清香爽口,荤、素食别有风味。
腐皮烘干机
腐皮,宜采用低温烘干;为此,在整个烘干过程需要严格控制好温度、湿度以及时间等各个方面;经过市场调查后,发现用烧柴火的热气来干燥,卫生很差,火候控制也不好,良品率不高、人工多。而用各种燃煤锅炉来烘干,需要消耗大量的煤炭作为热源,产生CO2、CO、SO2、NO等有毒废气,影响周边环境和空气,危害人体和食品卫生;而且,还有明火产生,槟榔烘干机生产厂家,容易出现安全隐患。还有就是用锅炉蒸汽供热来进行干燥,能耗太大不说,而且还要专门安排人加班看守锅炉,有时供汽不足,也会让腐竹的干燥效果不好。如容易变酸、容易碎裂,不环保,品相不好。
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