厂商 :郑州衣研堂服装有限公司
陕西 西安- 主营产品:
为什么酒店要做好服务员'包装'工作?
越来越多的服务性企业意识到包装在服务组成中的重要作用。服务不同于产品,服务是无形的,不能直接对服务进行包装,但可以对服务的提供者一服务员进行包装。因此,服务的包装就主要体现在员工的工作服上。酒店服务员的工作服具有象征性作用,可提高顾客对酒店的偏爱程度(即使员工更换了,但工作服不变,常客仍会觉得自己处于熟悉的环境中),同时可增强企业的集体凝聚力,激发员工士气。工作服
可以说,服务员的工作服对于服务性企业就尤如商标品牌对于工业企业一样重要,任何一间酒店的员工都有自己的工作服,这些工作服对于顾客来说就相当于酒店的品牌标志。
日本餐饮对中国餐饮企业的借鉴意义06
日本餐饮对中国餐饮企业的借鉴意义06
注重感官视觉体验,摆盘突出食材重点
在日本料理的传统文化中,感官视觉总是被视为美食体验中与味觉地位同等的重要部分,因此人们在做日本料理挑时选食材首先考虑精美程度。
如:浅色的食材如豆腐、生虾,会用淡粉色、淡黄色烘托食材。
加上餐具通常不用色差太大的组合,盘式的形状和高低错落有致,具有强烈的艺术美感。从食物的设计到盘碟的装饰,使人们能够体味出日本饮食文化的独具匠心和餐具制作工艺的千变万化。
借鉴点
西餐有一句话:you first eat with your eyes。大意是,在你用餐的时候,你的眼睛是首先在品尝的。
和人与人打交道一样,每一道菜都非常讲究初次印象,如果这道菜卖相好,自然也就令人食欲为之一振,这道菜在顾客的印象中也就成功了一半。
衣研堂是一家为连锁餐饮酒店等提供系列职业服装的线上线下的品牌,中式.典雅.原创.工艺.时尚为品牌核心理念。主营:酒店工作服、服务员工作服、厨师服和保洁服等酒店制服。选酒店工装,优选衣研堂!
衣研堂-根据餐企各岗位性质设计出系列工作服
考虑到在餐饮企业服务人员的工作性质:运动频繁、手持餐具、需清理桌面等,长袖的款式均作了收口设计;而在柜台工作的收银咨宾人员不着围裙或罩衫;主管人员则佩戴领带,以此,在主体设计款式统一的情况下,通过服饰搭配来区分岗位。对中西混搭装修风格的餐厅,设计还应结合一定的时装流行元素进行再创造,以达到保持餐厅制服的整体感。例如行政人员的款式在注重日常适穿性的同时,还可以融入一定休闲时尚元素。