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浅谈餐饮行业未来的发展趋势
衣研堂小编认为未来餐饮业一定是朝两极分化的方向发展的,而且会越来越极端。工作服
一个方向是越来越集团化。个人感觉未来会出现那种从上游农场到牧场以及分装工厂再到冷链配送再到门店运营的大型集团公司,市值甚至不低于目前的阿里和腾讯,毕竟吃是一个巨大的市场。
另外一个方向就是各种个人或者家庭为主的特色小餐饮服务。这也是一个巨大的市场,因为行业特性,小餐饮市场并不适合大企业集团操作,只有个人或者夫妻经营,保持个人特色,小型化低成本经营,不考虑大规模开发,而且可以世代传承。这样极具特色的小餐饮在未来也会十分有竞争力。如果你想做一个有特色能够长期存在的小店,江苏服务员工作服,就一定要有那种精益求精的精神,把一个小品类做到地区头部。
以后个人经营一个中型餐厅这种模式很有可能会消亡,江苏餐饮工作服,大部分中型餐厅都会变成连锁企业,工作服,只有背后有雄厚实力的企业做后盾,具有规模,不计较一时得失的餐饮企业才有生存空间。
日本餐饮对中国餐饮企业的借鉴意义02工作服
02单品模式成熟价值感远超中国
日本的餐饮小而精,单品虽单却不单调,模式简单,一目了然,然而吃起来依然觉得丰富多样,产品富有变化性。如日本拉面馆、寿司店,80%餐馆是单品专营店。
单品餐饮店的优势就是主营项目特色明显,更能抓住顾客的需求,店面经营难度小,但在国内,单品店门槛低,缺乏统一标准;菜品单一,潮流一过难以生存。
借鉴点
随着消费习惯发生变化,单品必然是未来餐饮的趋势。对于中国餐饮而言,有个统一的管理标准,做富有变化性的单品或许才可长久。
衣研堂是一家为连锁餐饮酒店等提供系列职业服装的线上线下的品牌,中式.典雅.原创.工艺.时尚为品牌核心理念。主营:酒店工作服、服务员工作服、厨师服和保洁服等酒店制服。选酒店工装,优选衣研堂!
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工作服-【衣研堂】-江苏服务员工作服由郑州衣研堂服装有限公司提供。郑州衣研堂服装有限公司(yiyantangfushi.tmall.com)在制服、工作服这一领域倾注了诸多的热忱和热情,【衣研堂】一直以客户为中心、为客户创造价值的理念、以品质、服务来赢得市场,衷心希望能与社会各界合作,共创成功,共创辉煌。相关业务欢迎垂询,联系人:蒋振锋。