腊味烘干机

    广式腊肠的制备包括选料修整、拌料、灌肠、热风干燥等多个步骤，其中热风干燥在广式腊肠加工中为关键，此阶段并不是简单的脱水过程，它涉及到风味、色泽和质构等多种影响广式腊肠品质的反应，因此广式腊肠讲究“三分制作、七分烘烤”。腊肠热泵烘干机的温度10到75度智能调节，采用中低温不同阶段烘烤，配备智能排湿系统，为腊肠干燥量身定做。腊味烘干机服务热线。

    我司在广式腊肠方面的工程案例非常多，像广东肇庆、河源、清远、罗定等地，都有数不胜数的工程，可供客户进行实地考察了解。举下其中的一个例子，这是肇庆的一个客户，要求的批次烘干量在800斤，我司为客户匹配了1台6P腊肠烘干机。经过安装调试之后，客户仅用40个小时就完成批次的烘干。烘干出来的腊肠鲜艳光亮，味道香浓，让人看了垂涎三尺。所用的时间也非常短，整体的运行成本也大大降低了。腊味烘干机咨询了解，王经理。

    赛百诺腊味腊肠烘干机，多年烘干设备行业生产经验，设备经久耐用，吉林腊味烘干机，性能稳定，节能，环保卫生。腊味腊肠烘干机，15P空气能腊味烘干机，就找广州赛百诺烘干设备有限公司，多项专利专业技术，高科技企业，值得信赖。腊味烘干机服务热线。

    为什么要选用赛百诺腊味烘干机？

    腊味包含很广，常见有腊肉、腊肠、腊鱼、腊排、腊鸭、腊蛋等品种，腊味的含义还不止这些，很多食品都可以来做腊味。腊味的质量好坏除了本身的配料工艺之外，更关键的是烘干除湿工艺，腊味在干燥除湿过程不仅要除掉物料里面的水份，还要在外观上保留原有的色、香、味、形等感观的指标，保证在今后存放和保质期内不变质、不发霉、不发酵，所以这些是和烘干除湿息息相关。赛百诺腊味烘干机采用热泵干燥技术，节能环保，PLC智能化控制系统，可以自动控制温度，湿度，能够很好的保证腊味制品的干燥品质。腊味烘干机样板工程。

    广式腊肠占有中国腊肠市场的60％以上，广式腊肠是将瘦肉经粗绞、肥膘经切丁，配以辅料，灌入天然肠衣或人造肠衣经晾晒烘干而成；由于广式腊肠加入较多的蔗糖和酒，加之高温高湿的环境，使得广式腊肠在加工、储藏和销售过程中更容易形成风味物质。腊味烘干机服务热线。

    广式腊肠制作原料：猪腿或猪臀肉7斤，猪背肥膘肉3斤，肠衣、麻绳各准备几米。

    广式腊肠制作流程：

    1、把肥肉切成小四方丁，用50度温水漂洗后，去浮油、污物，然后滤水，共漂洗两次。

    2、把瘦肉用绞肉机搅烂，倒出。

    3、把两者混和，加入调料拌匀，腌制30分钟。

    4、把肠衣洗净，腊味烘干机批发价格，用玫瑰露浸泡片刻，套在灌嘴上，使肉馅均匀地灌入肠衣中，然后用手轻轻地把猪肉丁推进肠衣里，要掌握松紧程度，不能过紧或过松。

    5、灌好后用绵线把肠衣扎成自己喜欢的长短度，然后用针扎刺肉肠，排除内部空气，再用玫瑰露抹干净肉肠表面的污物，拿到透风透气的地方晾晒，或放进腊肠烘干房内进行烘干。腊味烘干机咨询了解，王经理。

15P空气能腊味烘干机-腊肠腊肉烘干设备-吉林腊味烘干机由广州赛百诺烘干设备有限公司提供。广州赛百诺烘干设备有限公司（www.sbnhg.com）为客户提供“热泵烘干机,佛香烘干机,龙眼烘干机,芒果干烘干机,污泥烘干机”等业务，公司拥有“赛百诺”等品牌，专注于干燥设备等行业。欢迎来电垂询，联系人：王泽森。