厂商 :广州赛百诺烘干设备有限公司
广东 广州- 主营产品:
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传统腊味超长的生产周期,根本无法满足当下的市场需要,常常是供不应求,而自从有了赛百诺热泵烘干机,腊肠生产者再也不用担心腊肠烘干问题,生产周期短,生产时间可24小时连续工作。腊味烘干机服务热线。
传统个体户制作腊肠时,烘烤时24小时轮流看守,干得非常辛苦,但忙时不注意会把腊肠烘坏,产品质量得不到保证,客户一直不稳定,销量会遇到瓶颈,腊味烘干机批发价格,而使用腊肠热泵烘干机就可以大量的减少劳动力,且保证质量的统一性,因为它拥有智能的控制系统、自动化烘干技术。我司在广式腊肠方面的工程案例非常多,像广东肇庆、河源、清远、罗定等地,都有数不胜数的工程,可供客户进行实地考察了解。腊味烘干机咨询了解,王经理。
腊肉,腊肠,腊鸭,腊鱼等腊味制品都深受人们喜爱的传统美食。腊肠腊肉的制作除了配料工艺外,干制工艺也是相当有讲究的,从以前的太阳晾晒,土炉烘烤,到现代化的机器干燥,腊肉腊肠的干制工艺不断的在调整变化。目前,比较新型的腊肠腊肉烘干机当属于空气能热泵烘干机了。腊味烘干机服务热线。
那么如果有客户购买了赛百诺腊肉烘干机,腊肉干制工艺应该如何调整呢?
关于腊肉的烘干工艺,不同的地方,腊肉的做法不相同,干燥工艺也不相同,做出来的腊肉口感,颜色,风味也各有特色。举个例子来说,某个腊肉加工厂的客户,他加工生产的腊肉,一般烘烤的时候温度是控制45-55℃之间,温度太高,容易出太多油,失重很严重,这样做出来的腊肉成本很高,造成利润损失。同时,低温可以减少腊肉脂肪氧化的程度,从而延长腊肉的存储期。适用工艺的情况,要结合自身肉料来讨论,没有放之四海而皆准的标准。大家根据传统的工艺来微调,腊味烘干机多少钱,配合新型的烘干设备,腊味烘干机使用技巧,找到适合自己的基于腊肉烘干机的工艺。腊味烘干机服务热线。
广东、湖南腊味非常出名,也广受消费者喜爱。腊味包含腊肉、腊肠、腊鸭、腊鱼、腊排等等,种类很多,口味各有不同。其中腊肠、腊肉是更为常见。那么问题来了,这么好吃美味的腊味如何能更好地保鲜,延长其储存时间呢?
腊味制作的关键工艺在于烘干除湿工艺,也就是采用腊味烘干机进行水分去除,能更好地保留腊味原有的色、香、味、形等外观指标,而且可以更好地储存运输,江苏腊味烘干机,保证保质期内腊肠不变质、不发霉、不发酵。另外传统的干燥方式,单单腊肉就需要1周左右的时间,腊肠、腊鸭则需要的时间更长,需要足足15天,超长的烘干周期,根本无法满足当下的市场需要,常常是供不应求。而自从有了赛百诺热泵腊味烘干机,制作商再也不用担心腊味烘不干的问题了。腊味烘干机咨询了解,王经理。
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