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杀菌锅操作说明
使用反压力杀菌,即是用压缩空气通入锅内增加压力,防止罐头凸罐和跳盖,海南食品立式杀菌锅,其操作情况分述如下:由于压缩空气是不良导热体,况蒸汽本身又具有一定的压力。因此,在杀菌时升温过程中,食品立式杀菌锅生产商,不放进压缩空气,而只在达到杀菌温度后处于保温时,才开放压缩空气入锅内,使锅内增加 0.5 ~ 0.8 个大气压。特经过杀菌后,降温冷却时,食品立式杀菌锅怎么样,停止供应蒸汽,食品立式杀菌锅多少钱,将冷却水压入喷水管。由于锅内温度下降,蒸汽冷凝,而使锅内力降低采用压缩空气的压力来补偿。
燃气夹层锅食品立式杀菌锅
燃气炒锅也叫燃气夹层锅,是以燃气为热源加热的,锅体一般采用耐酸耐热的不锈钢304材质制造。
本产品以然气为热源,具有受热面积大,物料升温快,加热均匀及加热温度易于控制等特点。广泛用于大型宾馆、饭店、酒店、招待所、餐厅、工矿企业、大专院校食堂,做为煮粥、熬汤、煮饺子,烧菜与炖肉之用。 同时,也适用于糖果、糕点、饮料、果汁、果酱、蜜饯、乳品与罐头等食品加工及酿造、制酒、制药与日用化工等行业,作为物料溶化、消毒、加热、热烫、预煮、配制、蒸煮与浓缩之用。多年来,广大用户一致认为本产品实为提高制品质量、缩短工作时间、改善劳动条件的优良食品设备。
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