调料台厂家

调料台应用范围

　　主要用于麻辣香锅店、烧烤烤串店、酒店、餐厅、食堂、快餐店等餐饮行业，能使菜品更加美观的展示及衬托店铺整体档次，对菜品起到保鲜冷藏的效果。冠威厨具生产的产品具有质量稳定、性能优良、等特点，深受广大用户的好评。我厂将继续秉承“质量，信誉至上的经营理念，以的产品、满意的服务，调料台厂家，对广大消费者承诺，每一件冠威产品都是值得信赖和自豪的。我们将用全部的智慧和心力，确保您的利益得到高的尊重。

调料台

博兴冠威制冷设备位于山东省博兴县兴福镇工业园，生产风幕柜、陈列柜、熟食柜、鲜肉柜、保鲜柜、超市便利柜，点菜柜、啤酒柜、冷柜、岛柜、冷饮柜、及各种异型制冷设备；

自助小料台出厂时已安装调试好，物流运输过程中由于物流的颠簸，压缩机里有油，管路里有冷媒需等3~4小时制冷机组稳定下来过后插电使用。冠威制冷设备厂将继续秉承“质量，信誉至上的经营理念，以的产品、满意的服务，对广大消费者承诺，每一件冠威产品都是值得信赖和自豪的。

在制作配料上，代表渝味中麻辣烫的典型性格，正宗的毛肚火锅以厚味重油著称，调料台，传统汤汁的配制是选用郫县辣豆瓣、永川豆豉、甘孜的牛油、汉源花椒为原料。先将牛油放入旺火的锅中熬化，在把豆瓣剁碎倒入，待熬成酱红油后，加速炒香花椒，然后掺牛肉原汤，加进舂茸的豆豉和拍碎的冰糖、老姜，加川盐、醪糟和小辣椒熬制。

又出现了啤酒风味、酸菜风味以及海鲜风味等味型，不同的火锅品种，有不同的火锅汤汁和不同的调味料，数量可达30多种。此外，附属重庆火锅的味碟也很多，可用麻油、蚝油、熟菜油、汤汁和味精、蒜泥、蛋清等调制而成，将烫好的菜品蘸着吃，既调和滋味，又降火生津。

老火锅馆内，高大的桌凳，铁铜质的锅下，炭火熊熊，锅里汤汁翻滚，食客居高临下，虎视眈眈盯着锅中的菜品，举杯挥箸。尤其盛夏临锅，在炉火熏烤中汗流浃背，吃得起劲时脱掉上衣赤膊上阵。重庆人吃火锅的豪放与气吞山河之势是其他地区无法相比的，这正是巴渝饮食文化的体现，调料台直销，是古老巴民族勇武豪放性格和饮食文化心理的表现。

如今的重庆火锅已现代化了，调料台定做，火锅汤由传统的红汤发展到红白汤、海鲜汤、药膳汤、酸辣汤等;出现了全牛锅、全羊锅、龙飞凤舞锅、鱼头锅、鸭火锅、鸡火锅、山珍锅、粥底锅和冷火锅等。调味则出现了清油碟、麻油碟、干油碟、蒜油碟、茶油碟、蛋清碟等，美不胜收。

当重庆火锅碰到成都火锅的时候，自然会有比较。虽不如足球的'渝川情结'那样直观火爆，但于无声处，却暗有各自的特色和独特味道。

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