汇哥老缸老陈醋功效

食醋食用注意

       酸味与甜味：与其它调味料之间二者之间易发生减弱的关系。例如：在食醋中添加了甜味调料（砂糖）后则酸味减弱，如果在砂糖的溶液中添加少量的食醋后则甜味减弱。

       酸味和咸味：在食醋中添加少量的食l盐后，会觉得酸味减弱，但是在食l盐溶液中添加少量的食醋则咸味会增强。

       酸味和鲜味：如在食醋溶液中添加了高浓度的鲜汤后，则可使鲜味有所增1高，所以有用食醋调味的菜肴时如需要提高鲜味，应添加鲜汤，而不宜添加味精。

       另外，做菜用的醋一般是用米醋。不过做海鱼的时候用香醋也不错。吃饺子、包子什么的l好是用陈醋和香醋。凉拌菜用陈醋比用米醋要好吃。吃朝鲜冷面的时候必须放白醋。吃螃蟹、虾什么的l好是用香醋。

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生活用醋

       1.在烹调水产品蟹、是、海蜇时，先用1%的醋液浸泡一小时，可防止嗜盐菌引起的食物中的毒。

       2.醋煮花生米或黄豆，是高血1脂、肥胖1症和血压高、冠状动脉粥样硬化性心脏病患者的佳肴，具有降低脂肪、降低压血压的效果。

       3.宴饮进食，如感胸满腹胀，可用醋50毫升加水至100毫升冲淡服下，增加胃酸，助消化。

       4.饮酒过量已有醉意者，可服50%食醋100至200毫升，解1酒毒、益肝。

       5.餐後的食具，如果使用1%食醋液煮沸消毒，可防止病毒性肝病、痢疾等传1染病。

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不同醋，用途不同

 陈醋

     我们的老陈醋传承了千年，可算是“天下闻名”呢！不仅是调味佳品，还能对血管病起到一定预防作用。

陈醋制作时至少要放上1年左右，发酵时间长，香气浓郁，加一点让人特有胃口！

    好的搭配

    陈醋适合用来做需要酸味较重且颜色较深的菜，例如酸辣汤、醋烧鱼、酸辣萝卜皮等。吃饺子、小笼包时，用陈醋来解腻自然再适合不过了！

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汇哥老缸老陈醋功效-陕西老陈醋功效-湖北汇哥老缸(查看)由湖北省老缸调味品有限公司提供。湖北省老缸调味品有限公司（tztz259323.ynshangji.com）为客户提供“陈醋,白醋,老陈醋,米醋,糯米白醋,香醋,原浆醋”等业务，公司拥有“汇哥老缸”等品牌，专注于醋等行业。欢迎来电垂询，联系人：李美京。