槽子糕机

厂商 :邢台宏顺机械制造厂

河北 邢台
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视频作者:邢台宏顺机械制造厂






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随着中国食品行业发展的千变万化,在整个趋势当中也体现出它的路线慢慢地加强化的在我们美食畅想当中挥洒一切

多人说现在生意越来越难做,可是食品生意一直长盛不衰,而且花样层出不穷。


众所周知本厂生产的半自动老式槽子糕设备生产的蛋糕采用原始的配方,就是蛋、糖、面,自动数控槽子糕机,无食品添加剂,吃起来口感也是古老的、而且保质期特长,目前国内用本厂设备的厂家均获得了巨大的利润。


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槽子糕机:半自动老式槽子糕机采用内进的自动喷油及自动灌装技术。在如今这个科技快速发展的时代,食品机械行业的发展的市场的竞争也必将会以技术竞争为主的。自动喷油使烤盘上每一个模具孔浸油均匀,而且非常节省油、降低成本。自动灌装使烤出来的产品定量准确,每块蛋糕之间误差不超过0.5克,而且对蛋糕组织、口感、篷松无任何影响,这一特点是其它任何自动灌装设备无法达到的。

老式槽子糕机解决措施:即刻用一块破布蘸上温水,槽子糕加盟食品机器,对那六条送纸橡胶皮带抹擦一遍,这样既使粘附在皮带表面的纸屑得到清理,又使橡胶皮带的光滑度明显下降,从而摩擦系数有较大的提高,使皮带在转动过程中对纸板的摩擦阻力得到较大的增加,避免了因打滑造成的空张。还有一种更直接的办法,是用一根细的竹签插入蛋糕中心,然后拔出,若竹签上很光滑,没有蛋糊,表示蛋糕已熟透。


槽子糕机优点


槽子糕机(老式蛋糕)烤箱采用纯不锈钢外壳,活动下火装置,有以下优点:

1、烤盘固定:对烤盘可直接固定,投料时可对烤盘直接投料,不需要人工搬进搬出,节约大量时间,能量损耗以及人工费用。

2、烤盘采用铸铝材料,传热速度快、模型密集,烤出的蛋糕在同等配料条件下,口感特别好。

3、投料使用投料器,投料速度快,大大提高产量。

4、本烤箱采用石英电热管,炉温升高特别快,接近于明火烘焙,有利于蛋糕制作。


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5、使用活动下火装置,烘焙过程中增加了一道醒发蛋糕过程,是原有烤箱无法达到的功能。即在投料后、行入炉烘焙,在原料表面结硬时、抽出下火抽屉、开始醒发。醒发好后再入炉烘烤、烤出的蛋糕特别松软,口感好。

   在食品加工中,凡有食物暴露的室区洁净度达不到要求或有人机污染可能的原则上均应设计净化功能;在配料、制造、冷却、灌装和包装等工艺过程中存在许多可变的影响因素,实行隔离技术,自动槽子糕机报价,实现生产过程的密闭化。槽子糕机食品机械行业的发展的设备的安全化以及设备的率化都是发展的主题之一。如饮料加工行业为避免污染,需在生产工序的加工设备周围设计并建立隔离区,将操作人员隔离在灌装区以外。尽量采用在线清洗(CIP)或在位灭菌(SIP)手段,降低或消除微生物及热原对食品的污染,防止对进入洁净区的工具、物料、包材等被空气中二次污染。



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