厂商 :商丘市京味餐饮服务有限公司
河南 商丘- 主营产品:
原料:面粉525克,猪肉225克,白菜225克,葱花10克,姜末10克,九韶8克,酱油25克,白糖2克,味精2克,发酵粉12克,菏泽水煎包培训学费,香油25克,植物油50克。制作方法:(1)将500克面粉放入容器中,加入发酵粉,搅拌均匀,加入温水搅拌均匀,形成面团,静置10分钟左右。(2)将卷心菜洗净,放入沸水锅中热烫,取出,放入冷水中冷却,取出,挤出水,将洗净的猪肉分别切成粉末。(3)将剩余的面粉放入碗中,加入75g清水,充分混合形成浆液。(4)将猪肉粉放入容器中,加入30克清水、九韶、酱油、白糖和味精,搅拌,加入15克卷心菜粉、葱花、姜末和香油,搅拌均匀,制成馅料。(5)将面团搓成条状,劈成20片,一片一片压成圆形饼皮,在饼皮上放入馅料,将面团捏在一起,专业水煎包培训学费,然后将面团压成水煎包装的生坯。
面团醒发后,把它拿到案板上揉搓,搓成条状,分成小块,擀成小块,它只是比饺子皮稍大一点,太大了不容易熟成,裹上适量的馅料,翻面揉搓,盖上保鲜膜醒发10分钟。4.第二次觉醒后的包子明显变得更大更轻。然后将锅加热,倒入适量的油,当油温达到40%时,将包子放入锅内,用中低火煎,待锅底呈金黄色后,倒入水淀粉,然后将淀粉水与10克淀粉和200毫升清水混合,学习水煎包培训学费,水的量不到包子的三分之一,然后用大火将锅盖上,炖6-8分钟,待水快干时,将锅转小火,沥干水分。醉后,打开盖子,撒上适量的熟芝麻和葱花做成。
[所需食物原料] 1公斤韭菜、3个鸡蛋、食用油、盐、200克面粉、清水、葱和黑芝麻[具体做法]1。首先将韭菜洗净,晾干,切碎水,加入少量食用油,搅拌均匀备用。换料可以隔离盐分,减少水的流出。将3个鸡蛋打匀,翻炒,冷却。将它们倒入韭菜中,加入盐,搅拌均匀。馅料会准备好的。韭菜不需要太多调料,所以味道会更好吃。2,200克面粉,加入大约110克温水,特色水煎包培训学费,搅拌成絮状面粉,揉成光滑的面团,揉成条状,切成像饺子一样的小鱼片。冬天太冷了,面条应该比夏天软。3.铺开一张像包装纸大小的薄面片,加入馅料,揉成打褶的包装纸,或者你喜欢的其他形状。
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