猪肉低温高湿解冻机

厂商 :诸城市铭恩机械有限公司

山东 潍坊
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商品详细描述
低温高湿解冻机的优势和缺点

低温高湿解冻机可控制空气的湿度、温度、风速、风向达到解冻要求(湿度要求为90%—98%)。高湿度有利于肉在解冻时减少汁液流出,风速为变频调速,温度是曲线变化,湿度是传感器控制。冷冻品在解冻间于加热空气交换,通过加热后的空气,不断地在解冻品的周围循环流动,使其受热均匀,温度升高,促使冰晶融化。

一、设备优点与缺点:

1、优势:可控解冻过程、失水率低,解冻均匀、细菌滋生低,低温高湿解冻机,色泽好。解冻产量大(1-20吨均可定制)。

2、劣势:解冻时间长,无法连续性生产,适合大块肉类的批次性解冻。

低温高湿解冻机




低温高湿解冻机占地面积小节省空间

诸城铭恩机械所生产制造的低温高湿解冻机采用货架放货方式,货架上多层摆放产品(一般为五层),冻牛肉低温高湿解冻机,不需占用很大面积,亦可视场地情况机动设计。

低温高湿解冻机采用加湿系统,可在低温环境下使空气高湿度达到90%以上,在解冻机内形成低温高湿气流组织,并采用分阶段温度解冻,在保证解冻产品质量的前提下,缩短解冻时间。库内可按照要求加配消毒装置,可彻底清除空气及食品表面细菌,满足食品卫生的要求。

低温高湿解冻机




在肉制品加工过程中,选择了合适的解冻设备,不仅节省成本,猪肉低温高湿解冻机,更重要的是能保持产品原有特性及表面的感观新鲜度,低温高湿解冻机作为新型的解冻机,是肉制品加工企业解冻工艺中必要的解冻设备。

诸城市铭恩机械研发生产的牛肉四分体低温高湿解冻机、猪牛羊肉解冻机、鸡鸭鹅肉解冻机、海产品冻盘解冻机,通过PLC全自动分阶段控制解冻的温度和时间来实现产品的解冻。其解冻优势非常明显:

1)解冻过程可阶段性控制

2)保持产品原有色泽

3)失水率低、蛋白质流失少

4)产品解冻快速均匀、能耗低

5)抑制微生物的生长

6)单位面积使用率高

7)设备可作冷藏保鲜使用


低温高湿解冻机  







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