广式月饼批发

月饼的正确吃法----------永丰源为您总结

1.要多尝吃鲜：月饼花色品种多种多样，并不是每样都能吃到。如按一家人口数量的是多少，购买喜爱吃的几类月饼，各切割成几分，一起分食，就能够品味到多种多样特色美食。

2.要吃新莫储放：新鮮月饼圆正圆润，感观好，香气浓，味美爽口。月饼忌高溫又怕潮，放久了会丧失香气特点，馅也会霉变。如将月饼放进电冰箱，皮硬味失。而吃完有霉斑的月饼又易造成不适

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糕粉制作冰皮月饼------------永丰源为您总结

糕粉

粘米粉通常用的是糕粉。糕粉是这种生产加工粉(别名潮汕粉)，关键由粘米粉炒过后磨好的细粉。粉状疏松，通常呈雪白色，吸水力大，见水即黏连。在工艺品中展现软滑带黏状，多运用於广东省式小点心、月饼和水糕皮等。

糕粉自做方式：粘米粉一袋，上白鸡皮纸上笼屉干蒸12分鐘，再用白镬温火炒12分鐘，既成。

注：务必经水蒸汽的供热蒸透，能够彻底烂熟，不然食用时会感觉生米不太熟的觉得。

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储存冰皮月饼的注意事项------------永丰源为您总结

1.冰皮月饼通常拿出去就必须赶快吃了,假如忘掉吃完,或是拿出去的時间超出2钟头,月饼就出現溶化,比较严重的出現变质,这时候不可以再食用。

2、由于冰皮月饼要储存在电冰箱内,因此许多时候,都忘了吃掉冰皮月饼,因此,每季度搞好对电冰箱内的1个清除,查询出厂日期,以防勿已过保质期。

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