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洗碗机是自动清洗碗、筷、盘、碟、刀、叉等餐具的设备,按结构可分为箱式和传送式两大类。洗碗机为餐厅、宾馆、食堂的炊事人员减轻了劳动强度,提高了工作效率,增进清洁卫生。
商用洗碗机适用商业用途,一般用于宾馆、饭店、餐厅等,其特点是高温、消毒、大强度、短时间处理,有传送带式洗碗机,飞引式洗碗机,门式洗碗机(又称掀盖或揭盖式)和台式洗碗机;
洗碗机功率比较大,使用洗碗机时宜单独供电,所配用的插座容量为10A、250V的单相三孔插座,并且要有良好的接地。洗碗机应水平放置,要远离油气炉等热源,也不要长期让阳光直射洗碗机,以免外壳漆层褪色变黄或脱落,影响外表美观。
近年来中国洗碗机市场发展比较迅速,许多家电企业纷纷涌入其中,其主要的主要消费群体则是现代都市的年轻白领们;一些国内家电巨头也相继推出了以'更适合中国人厨房'为口号的中国式洗碗机。然而,洗碗机在中国的普及依然renzhong道远。洗碗机是否能像洗衣机一样成为家庭必备怎样才能让国内消费者认同洗碗。这些问题值得我们认真研究。洗碗机的普及应用受到家庭厨房使用面积、水电价格、专用洗涤剂的使用、生活消费观念与习惯等方方面面因素的影响。我国是以碗为主要餐具的国家,碗具类型、规格、式样五花八门,且凹度大。
主要技术参数:
优势特点:内置喷淋泵,克服水压波动,带来稳定的喷淋效果双层罩式门设计,保温节能的同时降低了噪音独特的四面全封闭罩式门。当门罩被提起时,蒸汽和热量上升并被保留在门罩内,而不是释放到洗碗间内独特设计的喷嘴,使喷水效果更加稳定均匀,覆盖范围广洗涤量60筐/小时,两个洗涤周期60s/90s满足不同的洗涤需求全自动注水,水位自动控制。
有人将洗碗机的发明誉为“人手的第二次解放”,洗衣机将人手次从繁重的洗衣家务劳动中解放出来,洗碗机将人手第二次从繁重的洗碗劳动中解放出来。
在欧美发达国家,洗碗机备受消费者青睐,家庭普及率在60—70%。80年代末,中国曾兴起过洗碗机市场,1995—1996年,这个市场开始在国内启动,东泰洗碗机就是从此时兴起,走过10多个春秋的东泰洗碗机不仅质量要求严格服务要求也高,受到新老客户的信赖。
虽然洗碗机在家庭的普及还不是很高,但在餐饮企业却是风起云涌。洗碗机让餐饮企业看到了好处,省事省力省时,大大提高了工作效率,增加了行业收入。还有越来越多的人开始把餐饮卫生放在位,这个更加让餐饮企业对洗碗机青睐,因为客户是上帝,因为它能餐具消毒、烘干,让客户放心让企业省心。一个好的餐饮企业一个好的酒店甚至一个好的饭馆有好的洗碗机就有好的资源,因为它是餐饮业的革命者!