外企食堂用料配送

用手触摸肉表面，若表面湿润、切面不黏肉的肉为合格的冷鲜肉；若表面微干、切面有粘手感的肉，则为不合格的冷鲜肉；表面极为干燥、切面粘手严重的肉，则为变质肉。

按压肉表面，若按压后的凹面能快速回复原状，则为合格的冷鲜肉；若按压后肉的凹面恢复较慢或不能完全复原，外企食堂用料配送，则为不合格的冷鲜肉；若按压后凹印不能恢复，则为变质肉。

五、生鲜食品冷藏链建设所面临的问题1.中心城市食品冷藏链中心不能满足市场的需求2.开发适用于冷藏链各个环节的保鲜设备3.缺少食品保鲜研究中心和加速保鲜技术的人才培养体系4.食品冷藏链的建立，完善，发展与我们的需求不相比

六、我们生鲜食品冷藏链发展现状1.食品冷链的硬件设施与快速增长的需求发展不协调2.食品冷链缺乏上下游的整体规划和整合3.缺少有效的市场导向性的机制4.与国外相比，学校食堂用料配送，冷冻冷藏技术相对落后5.完整福利的食品冷藏链尚未形成

现在有专门做冷藏运输的物流公司，每个城市不一需要自己上网找找看。同时也可以选择航空运输，当然价格也相应较高就是了。顺丰现在也有开通生鲜配送的服务

一说，生鲜电商毛利高、市场广阔、具备长尾种种，东湖区食堂用料配送，12年2.45万亿的农产品市场，通过电商渠道流通仅占1%，可谓前途无量。

一说，生鲜电商物流成本高、难以控制供应链，融资金额大，不少企业的实质是赔本赚吆喝。

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