食品冷藏配送

冷藏运输是指运用冷藏、保温、通风等方法，快速、优质运送易腐货物的运输。冷藏车、冷藏船和冷藏集装箱是进行冷藏运输的主要工具。

藏链构成

贯穿在整个冷藏链各个环节中的各种装备、设施，见图8-1食品冷藏链中的主要设备：各种冷却设备（含预冷设备）、冻a结设备、冷藏库、冷藏运输设备、冷冻冷藏陈列柜（含冷藏柜）、家用冷柜及电冰箱等。

食品冷藏链中的主要设备：各种冷却设备（含预冷设备）、冻i结设备、冷藏库、冷藏运输设备、冷冻冷藏陈列柜（含冷藏柜）、家用冷柜及电冰箱等

冷藏干线运输的交接注意事项

因为冷冻品如果融化，客户会拒收或退货。冷藏车降温时间与车辆的性能及所需降至的温层相关,一般情况下开始降温时应与拣货时间相配合。装运冷藏品的车辆有时送货员或司机公忽路温度要求，在停靠转运站后就熄火停上冷机运行，等待交接的过程也是持续长时间大开车厢门，有时长达二三个小时。有的交接是在转运站的月台进行，但转运站月台往往是露天的，用于常温物流的运作，没有任何的温度控制设施。

冷藏物流分类主要看对所运输的货物对温度要求来进行分类，保鲜类如：蔬菜鲜花，水果，保鲜，鲜活水产品，电子元器件，一般温度要求在2-8度，冷鲜类物品如：排酸肉品，冷藏配送，江海鲜产品，豆制品，制品，城市冷藏配送，垃圾准运，巧克力等。

冷藏干线运输的流程

冷链干线运输低温食品拣货至出货暂存区 低温食品从冷冻库或冷藏库拣货出来后，会被放置于出货暂存区。制冷性加装的制冷设备与货柜连通并提供源源不断的制冷，保证货柜的温度在货物允许的范围内。一般情况下，冷冻库的温度在-23oC至-25oC，冷藏配送中心，食品的中心温度一般在-18oC左右，冷冻品出货暂存区的温度要求在0oC左右，且冷冻食品在暂存区的存放时间不宜超过半个小时。

 冷藏运输是指运用冷藏、保温、通风等方法，快速、优质运送易腐货物的运输。冷藏车、冷藏船和冷藏集装箱是进行冷藏运输的主要工具。

冷藏配送-冠城物流有限公司-城市冷藏配送由东莞市冠城物流有限公司提供。冷藏物流运输的注意事项国内的物流业的发展越来越好，各种物品的运输最难的就是冷藏物流运输，这对运输方法要求很高，因为是冷藏物品所以比较难保存。东莞市冠城物流有限公司（www.dggcwl.com）实力雄厚，信誉可靠，在广东 东莞 的国内货运等行业积累了大批忠诚的客户。公司精益求精的工作态度和不断的完善创新理念将引领冠城物流和您携手步入辉煌，共创美好未来！