冷库安装工程

    海鲜的贮藏一般可分为两大类，即干藏和冷藏。只需室温即常温条件下便可保存的原料用干货库贮藏；需要低温甚至在冷冻条件下才可保存的原料，则采用冷藏库或冷冻库贮藏。    

    干货库管理          

    通常海鲜干货等食品原料都采用干货库贮藏。虽然这些原料的贮藏不需要冷藏，临沂冷库安装，但也应保持相对的凉爽。干货库的温度应保持在18至21℃之间。对大部分原料来说，若能保持在10℃，其保藏质量效果更好。干货库的相对湿度应保持在50％至60％之间，以防霉变。通风的好坏对干货库温湿度有很大影响。按照标准，干货库的空气每小时应交换4次。仓库内照明，一般以每平方米2至3瓦为宜；如有玻璃门窗，应尽量使用毛玻璃，以防止阳光的直接照射而降低原料质量。

在制冷机组安装之前应该选择安装何种制冷机组，一般小型冷库都安装全封闭式制冷机组，而中大型冷库则安装半封闭制冷机组。在制冷机组安装结束后需要安?装配套的油分离器，并加入适量机油，如果冷库预设温度低于零下15℃的话还应该加入冷冻机油。另外在压缩机的底部还应安装减震胶座，并在四周留有一定的维修空间，专业安装冷库，便于维修和检查。专业的冷库工程公司对于机组的整体布局都有一定的讲究，并且颜色应该统一，各个机组型号安装结构都应该保持一致。

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冷库建设的必要性分析：

    随着天气的转暖，很多的食品尤其是蔬菜水果等极易发生腐烂变质等现象，冷库安装工程，所以冷库建设就显得尤为重要。冷库建设主要有以下几点好处：

　　一、使更多的青岛市民可以吃上新鲜的蔬菜水果，受冷库建设面积的影响，新鲜的蔬菜水果的价格总是相对比较贵的，尤其是在冬季等反季节的时候，加大冷库建设让蔬菜储藏更加方便，降低储藏费用从而使蔬菜水果的价格有所下降，可以供应大多数人的需求。

　　二、可以使我们经常吃到来自远方的新鲜水果，蔬菜水果的运输是比较复杂的，长途运输不利于水果的保存，所以冷库建设可以应用于长途运输中，对于远方的水果保存是很重要的。

　　三、加大冷库建设对于夏季而言食品的保存是非常重要的，尤其是熟食肉类等产品。夏季是一个高温多雨的季节很多的粮食肉类等也会出现腐烂的现象，所以冷库建设还有助于减少浪费，解决粮食长毛的问题。

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