奶油蛋糕裱花培训价格

准备好几朵鲜花做蛋糕是门手艺活，所以入门就得从简单的开始做起。

由其蛋糕的裱花，对手劲的要求不是随随便便就能入门的。

这款水果奶油蛋糕配方，原料简单，水果可以随意搭配，非常适合新手练习裱花功底。

本配方关于戚风蛋糕的做法省略了，如果有不会朋友可以关注我之后翻找我之前写的文章，当然也可以咨询。

用料：

底筋面粉90克，玉米油60克，糖80克，奶油蛋糕裱花培训价格，鸡蛋五个，牛奶75克，猕猴桃一个，芒果一个，红心火龙果一个，葡萄一个

而要让蛋糕提升“颜值”，还需要裱花装饰。娜娜老师把蓝色、黄色等彩色奶油分发给大家，给孩子们演示如何在蛋糕四周裱花，只见她把手中的彩色奶油袋轻轻挤一下，就“生”出一朵小花，一朵朵紧挨着挤上去，就呈现出一圈圈、一层层的彩色小花。“我要粉色的！”“我要蓝色的！”孩子们欢快地叫着，开心地做着，一双双小手忙活不停，把面前的蛋糕装饰得绚丽多姿。后，娜娜老师拿出卡通造型的蛋糕印花模，再把可可粉倒进筛粉器，隔着印花模均匀地摇撒，很快，蛋糕上方的白色奶油上出现了可爱的卡通图案。

1、确定奶油霜的配方。正确的配方决定了奶油霜的质地，很大程度上决定了裱花的成败，太硬太软都不行，因为太软会融化，太硬又会挤压裱花袋致。所以，奶油霜的质地是裱花成败的基础。

2、掌握裱花的配色。裱花这门技艺，虽然说有一些美术功底会有很多帮助，但也不是的，爱美是女人的天性，这也是女人天生适合蛋糕裱花行业的原因。有的蛋糕师在裱花技术上没有什么毛病，但是缺乏高层次的审美感，导致整个蛋糕色彩未能完全和谐搭配。所以，如果说奶油霜的质地是裱花成败的基础，那么裱花的配色则是裱花师向更高层次进步的关键所在。

3、裱花蛋糕的组装。当掌握了奶油霜的配方和裱花配色搭配之后，熟练组装完成一组蛋糕的所有工作，则是裱花师的收官之作。根据蛋糕的特点，搭配上不一样的花型和装饰物，会让蛋糕更加。所以说，掌握好裱花蛋糕的组装，则是裱花师的锦上添花。

奶油蛋糕裱花培训价格服务放心可靠由重庆泰润餐饮管理有限公司提供。重庆泰润餐饮管理有限公司（www.cqwishu.cn）是重庆 重庆市 ,其它的翘楚，多年来，公司贯彻执行科学管理、创新发展、诚实守信的方针，满足客户需求。在泰润餐饮领导携全体员工热情欢迎各界人士垂询洽谈，共创泰润餐饮更加美好的未来。同时本公司（www.wishukfnc.com）还是从事重庆学咖啡奶茶，奶茶培训，咖啡培训的服务商，欢迎来电咨询。