厂商 :四川省嘉辉食品有限公司
四川 成都- 主营产品:
虽然方便火锅的势头正旺,但也有消费者发现其中的问题:方便火锅的品牌有很多,可种类都大同小异。笔者在淘宝搜索“方便火锅”后发现,如今市面上的方便火锅多以麻辣川味为主,而它所提供的食材也局限于粉条、以藕片、土豆为主的蔬菜以及火腿肠、鹌鹑蛋等荤菜,价格稍贵的会加入牛肉、鸭肠等肉类。因此,消费者想借方便火锅享受一把涮羊肉、毛肚的美食体验确实有些难度。
对于目前市面上方便火锅口味单一、同质化的问题,有专家认为,目前我国的餐饮都存在一个同质化的问题,企业如何不断地创新,不断地加入一些新的元素,去增强和捆绑与重度消费者的黏性,是一个难题。
火锅的多样性是由火锅的配菜丰富程度决定的,日常生活中的食物基本上都可以成为火锅的配菜。
肉类:
畜肉:羊肉、牛肉、猪肉、腊肉、香肠、猪灌肠、猪牛羊的肾、 肝心、肝蹄筋等。
禽肉:鸡肉、鸭肉、鹅肉、鸡翅、鸡血、鸭血、鸡鸭额肝、心、胗、爪等。
海鲜:鲫鱼、草鱼、鲤鱼、鳝鱼、泥鳅、河蟹、河虾、海蟹、海虾、鲜贝、带鱼等鱼虾类。
丸子:糖醋丸子、虾仁丸子、鱼香丸子、鸡肉丸子、猪肉丸子等。
蔬菜类:
菠菜、白菜、豌豆苗、海带、莴笋、卷心菜、土豆、莲藕、茭白、冬笋、春笋、白萝卜、胡萝卜、黄瓜、冬瓜、丝瓜、绿豆芽、豆腐、豆腐干鲜豌豆、四季豆、菜花、平菇、金针菇、金针菜、蘑菇、香菇、黄豆芽、、香菜、香蒜、葱、空心菜以及荸荠等。
干货类:
干金针菜、玉兰片、笋干、粉丝、红枣、魔芋、木耳、银耳、香菇、口蘑以及竹荪等。
说到火锅大家可能都是非常的熟悉的,因为基本上大家都是吃过火锅的,然而对于火锅这方面的知识,可能非常多的人还是不太了解的,因此我觉得大家对于这方面的知识还是要有更多的了解,而对于重庆火锅底料的用法与用量,我觉得是要有更多的了解,因为这方面的知识在我们吃1火锅的时候,是经常都需要用到的。
我想大家可能都会有这样的经历,就是我们在吃1火锅的时候,由于对于这方面的信息不了解,所以在用相关的材料的时候,是没有用到位的,所以在吃1火锅的时候就会觉得不合自己的胃口,所以大家对于火锅底料相关的用法,还是应该要有更多的了解,相信这样能够让我们在吃1火锅的时候更加的满意。对于这方面的知识有更多的了解,对于我们的日常生活来说,是非常有帮助的,所以大家要重视起来。