斩拌机,果蔬斩拌机批发

高速斩拌机结构

基本结构与特点

真空斩拌机的主要结构由刀轴及传动机构、斩肉盘、上盖、下盖、机架、出料盘、提升上料机构、刀盖、液压系统、真空系统、电控部分等部分组成。

真空斩拌机由三台电动机分别带动转盘、刀轴和出料器的转盘。驱动转盘的电机通过三角皮带传动、蜗轮蜗杆传动、棘轮机构带动转盘单向旋转，需斩拌的物料盛放在转盘内。转盘下面有三只排水孔，清洗设备时，通过这三个孔眼将附着的肉、淀粉等残余物排出。
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内蒙古斩拌机设备

驱动刀轴电动机通过三角皮带、超越离台器带动刀轴高速旋转，不锈钢材料制成的斩刀安装在六角形的刀轴上，刀轴上安装六把刀片，刀片之间用若干块１０ｍｍ厚的垫圈隔开，每两片刀片之间垫圈的数量不相同，刀厚约３ｍｍ，安装后的６把刀成一圆形，转动直径约为５００ｍｍ。刀口离转盘的距离在一定范围内调节，醉小距离以５ｍｍ为好，内蒙古斩拌机设备，刀与刀之间成一定角度。

刀口要保持锋利，以保证斩拌肉质量。刀片是高速运转的部件，安装要牢固，每片刀与转盘的距离都应一致。
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双速斩拌机设备生产工艺

斩拌机的日常维护

1.操作斩拌机要集中精力，不可中途离开。

2. 设备运行时机手要注意观察运行状况，发现刀速不够或电机声音沉闷要立 即停止，查明原因。

 3.斩拌机严禁带病作业，有问题及时通知设备维修人员，双速斩拌机设备生产厂家，严禁私自拆卸维修。

4. 刷洗设备时，对操作盘进行密封保护，保证操作盘干燥无漏水。

5. 机手每天接班后要对出料盘等相关附件进行检查，并作为交接班内容进行 交接，有问题及时上报，确认无异常后方可接班或开机。
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