东莞生鲜配送

生鲜配送管理

净菜的配送管理

1.目标：统一管理配送；

2.采购管理：统货采购；

3.验收管理：收货部负责收货数量，生鲜部   负责收货质量；

4.加工管理：从统货中精挑细选，东莞生鲜配送，剩余商品配送门店促销处理；

5.退换货管理：无退货换货；

蔬菜的配送管理

1.目标：B、C类店叶菜统一管理；

2.采购管理：统一采购，并负责把商品送到配送中心；

3.验收管理：收货部负责收货数量，生鲜部负责收货质量，东莞生鲜配送中心，门店收货数量上下幅度2%以内，以配送中心配送数量为准，超过5%的部分由门店配送协商解决；

4.配送管理：经过净菜挑选过的商品，进行B、C类店配送；

蔬菜的配送管理

1.人员配置：蔬菜分货4人，验收1人，搬运两人，司机2人，合计9人；

2.资产配置：卡车2部，保鲜库1个（150平方米）；

3.利润分配：配送中心+成本费用（人事、场地等）门店负责毛利；

4.备注：统一采购、统一配送、统一售价，统一分配利润、统一管理、降低损耗提高利润；

常见蔬菜的配送流程

（1）订货。是配送中心运作周期的开始。

（2）收货。收货包括收货和验收入库。

（3）加工。包括两方面的内容：一是制成品加工。二是初级产品加工。

（4）储存。储存主要是为了保证销售需要，但要求是合理库存，同时还要注意在储存业务中做到确保商品不发生数量和质量变化。

（5）配货。根据信息中心打印出的要货单将货物挑选出来的一种活动。

（6）配装。为了提高效率用车集中送货。

（7）送货。送货包括装车和送货两项活动。

蔬菜配送仓储管理

（1）各店下订单的内容填写完整，并以电子档的形式传至PC。

（2）PC生成厂商订货单、拣货单。

（3）厂商到货。

（4）验收。依照合同处理，由采购追货予以补足

（5）清洗蔬菜和相关产品

（6）分级。按和低级分类

（7）包装。使用规定的包装材料及型号

（8）贴标。贴上促销标签等，加强促销效果。

（9）分货。在贴标之前，即把分货数量分配完成，东莞生鲜配送品牌，在贴标的同时依据分货表的数量，即刻分配到各店，并完成小结

东莞蔬菜配送中心是现在比较流行的一个趋势，配送中心根据用户订货要求进行拣选、加工、组配等作业，并进行送货的设施和机构。是从供应者手中接受多种大量的货物，进行倒装、分类、保管、流通加工和情报处理等作业，然后按照众多需要者的订货要求备齐货物，以令人满意的服务水平进行配送的设施。

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