渝味重庆小面

重庆愚小面在哪里，为什么这么受欢迎

重庆愚小面在哪里？愚小面公司总部在重庆市渝北区金开大道。重庆愚小面同火锅一样，诞生于当地的码头文化，是一种最接地气的食品，因此它早已成为了重庆人的主要饮食之一。无论是在主城中心最繁华的商业圈，还是在居民区附近的小食店，林立的小面馆总能让食客找到喜欢的味道，饱餐一顿。小面的生活哲学其实就是老百姓的生活写照：简单却平静实在的生活。正如纪录片《嘿，小面》中所说的那样，“一碗小面，它的麻辣鲜香里，搅拌着一个城市的生活作料；它的热气蒸腾里，上演着无数重庆人跌宕起伏的一生。”

愚小面为什么这么受欢迎？面食，作为一种全国通行的食物，历来就受到各地老百姓的喜欢，也诞生了各地的面食文化，如北京炸酱面、山西刀削面、河南烩面、武汉热干面、兰州拉面、杭州片儿川、昆山奥灶面、镇江锅盖面、四川担担面、吉林延吉冷面、生重小面等等。不管是哪一种面食，都没有脱离大众的范畴。曾经有个故事，说的是人们到外地旅游，到饭馆点菜不知道该点什么的时候，先想到的是面，第壹，渝味重庆小面，面是老百姓的食物，不会挨宰，第二，不管是什么面，味道基本上都能接受。从这点上看，资阳重庆小面，重庆愚小面广受欢迎是有群众基础的。所以，重庆愚小面走向全国是没有问题的，培训重庆小面，前提是不能做乱，而且一定要有市场规范。

重庆愚小面加盟需要多少钱

重庆愚小面，是一个起源于重庆，发扬于重庆，而面向全国，正在走向世界的正宗重庆小吃品牌。

那么，重庆小面怎么做，重庆愚小面加盟需要多少钱？只要1-5万元，1.98万即可开店，重庆愚小面以重庆美食专业技术与天然优质的原料生产基地为依托，自主研发了秘制底料配方，掌握着特色菜品的制作工艺，因此重庆愚小面的产品是经得起考验的。地道的味道是重庆愚小面取胜的基础，与湖南的干辣和贵州的猛辣不同，重庆愚小面集麻辣鲜香于一体，给人以悠长的回味。同时，重庆愚小面又以其精美新颖的菜品，稳定可靠的质量，持续不断地吸引着更多的顾客。

作为具有重庆本地特色的地方餐饮品牌，重庆愚小面是极具发展潜力与含金量的小吃品牌之一。重庆重庆愚小面餐饮管理有限公司在20年的餐饮连锁经历基础上，创立了“重庆愚小面”品牌，目前“重庆愚小面”已经在全国20多个省市开设450多家分店，得到了众多顾客的好评和广大媒体的赞誉。

正宗重庆愚小面做法大揭秘，你还不快来？！

重庆愚小面的用料准备：

1、高汤熬制：将猪筒骨、杂骨焯水去血水，洗净后用清水小火慢炖，至汤味香醇。

2、炼红油辣子：将表皮光亮、色红肉厚的干辣椒去蒂、去籽后放入铁锅内，加少许食用植物油翻炒炕熟，冷却后舂成碎末，装入容器内。再将烧好的食用植物油按一定比例倒入其中，边倒边搅动辣椒末，以达到色泽红亮、辣中带香的要求。

3、调制姜水：老姜洗净去皮，捣绒后与冷开水按一定比例调匀。

4、调制蒜水：大蒜去皮，捣成泥后与冷开水按一定比例调匀。

5、榨菜粒：将榨菜切为约0.3cm的颗粒状备用。

6、葱花：将沥干水分的小葱或火葱切成长度为0.3～0.5cm的葱颗粒备用。

7、熟碎花生仁：将洗净沥干的花生仁倒入热食植物油锅中炸至酥脆起锅，冷却后碾成颗粒状。

8、熟芝麻：把淘洗沥干的芝麻放入铁锅内，用小火炒香至熟。

9、芝麻酱：按一定比例将芝麻酱用芝麻油调散至浆状。

10、花椒粉：将去籽的干花椒，碾碎成粉。

11、青菜：将青菜洗净备用。

重庆愚小面的制作过程：

1、拿一个碗进行调料，加入葱碎、蒜蓉、姜粉、花椒粉、青菜、榨菜、花生碎、酱油、醋、油辣子、麻油；

2、将水倒入锅中，烧开后加入面条煮熟；

3、将洗净的青菜放入锅中；

4、将烧开的大骨汤加到料碗中，把调料冲开；

5、将面条捞入汤碗中，撒上香菜即可。

培训重庆小面-乐品餐饮(在线咨询)-资阳重庆小面由重庆乐品餐饮管理有限公司提供。重庆乐品餐饮管理有限公司（www.lpcypx.com）是从事“重庆小面,抄手,米线,酸辣粉,小吃加盟及培训”的企业，公司秉承“诚信经营，用心服务”的理念，为您提供优质的产品和服务。欢迎来电咨询！联系人：汪经理。同时本公司（www.tsmspxxx.com）还是从事重庆香辣干锅培训，重庆干锅技术培训，重庆干锅培训的服务商，欢迎来电咨询。