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肉类斩拌机，斩拌机是生产肉糜类产品（粉肠、西式香肠、午餐肉）的关键设备，经去皮、去骨整选的肉块，眉山肉类斩拌机，倒入慢速回转的斩肉盘内，斩拌轴（其上一般安装２～６把刀片）在斩肉盘内高速旋转，对物料进行切削，将肉块斩切成肉糜，并可与配料一起斩拌。斩拌机是一种兼具斩拌、搅拌、乳化等多功能的机械；

肉类斩拌机，注意：严禁通过启动斩刀按钮，观察斩刀的旋转方向来确定三相电源的正、反，肉类斩拌机，防止因旋转方向不对同，将斩刀松开，造成危险事故。

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肉类斩拌机，斩拌机利用斩刀高速旋转的斩切作用，汇康牌高速斩拌机将肉及输料斩成肉馅或肉泥，还可以将输料、冰水、水与肉馅或肉片一起搅拌均匀。

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