工厂食堂手抓饭炒菜锅多大产量

电加热行星搅拌炒馅料锅使用方法

1、开机使用前，检查一下导热油油位是否到达规定油位（夹层下150㎝）。2、将锅刷洗干净，投入物料。3、本机开机前，应先打开上边的注油阀。4、接通电闸，打开红色开关，将温度控制旋钮旋转到所需温度（多数180℃左右，不能超过280℃）即可进行正常生产。5、关闭电闸，关闭注油阀，可倾夹层锅，可转动手轮，工厂食堂手抓饭炒菜锅型号，使锅体倾斜，进行卸料。

隆泽电加热炒锅原理

工作原理：导热油电加热管是一种国际流行的高品质长寿命电加热设备，当加热介质在压力作用下通过电加热器

加热腔，采用流体热力学原理均匀地带走电热元件工作中所产生的巨大热量，使被加热介质温度达到

用户工艺要求。所以该设备更适合豆沙、莲蓉等需要温度高，加热均匀的物料。

自主研发的一种新型搅拌锅，锅体为一次冲压成型的不锈钢锅体，保证了锅内的平整光滑。

安全方便  电加热夹层锅 内锅锅体采用耐酸耐热的奥氏型不锈钢制造，配有压力表和安全阀或电控箱。

一、智能自翻自动炒锅概述

适用于炒、爆、熘、炝，炸、烩、焖、炖，煸、煮、熬、烧等多种烹调工艺，及90%上的烹调原料。

.    可自动运行，也可手动操作，还可自行输入工艺，满足不同用户的特殊炒制需求。宽泛的型号体量，工厂食堂手抓饭炒菜锅图片，满足不同客户的产量需求。炉体余热收集利用更节能环保。开放式整体设计，清洁更方便

二、性能特点：

   1、加热方式：火焰直接加热，自动点火，工厂食堂手抓饭炒菜锅多大产量，风机助燃，升温快、温度高；。

   锅面温度瞬时可达数百度，使物料通过美拉德反应彻底达到炸炒效果。

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    本产品的锅体是采用国际水平的一次冲压成型的半球体不锈钢锅体，整体圆度误差小，搅拌器与锅体贴合度高，避免糊锅现象出现。搅拌方式采用特殊的倾斜转动，使行星搅拌器与锅体充分接触，实现公转与自传的不整数转动比，使锅内无搅拌死角。使用先进的转动与密封结构，使锅内无死角，易清洗，符合国内认证标准。采用变频调速，转速可以从零到高速任意调节。液压倒料方式，实现搅拌与锅体分离后进行液压倾斜倒料，降低劳动强度。使用方便，工厂食堂手抓饭炒菜锅，不受工厂电压的限制。

产品特点

1、质量保证：一次冲压成型的半球形不锈钢体.

2、适用性好：电加热导热油具有受热面积大，热效率高。

3、安全性突出：本产品凡接触食品部分皆为食品级不锈钢制造并进行抛光处理，符合《中华人民共和国食品卫生法》的要求。

4、适合多种空间便于拆卸：具有造型美观、设计合理、结构紧凑、安装方便、操作简单、便于维修。

5、搅拌方式：搅拌方式采用特殊的倾斜式传动，使用的行星式搅拌器与锅体充分接触。搅拌系统采用隆泽机械自己研究开发的自转公转相结合的方式，其传动比为不整数传动比，保证锅内无任何搅拌盲点。360度无死角搅拌的彻底。

6、干净卫生：使用先进的传动与密封结构，使传动部分与锅内洁净、卫生。

7、倒料方便轻松：该系列设备自动/液压型是利用液压推力使搅拌臂翻转，免拆装搅拌器，再利用液压推力倾翻锅体，易于进出原料节省人力。

8、控制性好：隆泽采用无级变频调速器能将高粘度产物混合均匀加热提高热量，具有易于操作，工作效率高，耗能低，使用寿命长，结构紧凑，维修方便等特点，是性能优良的搅拌机。

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