不锈钢商用厨房设备

商用厨房设备通风系统总的来说分为送风系统、排风系统和油烟处理系统三大部分。厨房通风方式设计和相关设计参数计算的准确与否等非常关键，不锈钢商用厨房设备，这些因素直接决定了商用厨房设备油烟污染防治和厨房室内的热舒适性。特别到了夏季，宝鸡商用厨房设备，室外自然补风温度会较高，如果商用厨房设备排烟罩不能及时、有效地收集油烟和余热后进行排放，又空调负荷的设计经常会出现偏小的情况，再加上厨房电器设备热源辐射出的热量，厨房很容易处于过热状态，并造成油烟的极大污染。
商用厨房设备是指放置在厨房或者供烹饪用的设备、工具的统称。厨房设备通常包括烹饪加热设备，如炉具类：燃气炉、蒸柜、电磁炉、微波炉或电烤箱。商用厨房设备处理加工类：和面机、馒头机、压面机、切菜机、绞肉机、榨压汁机等。消毒和清洗加工类器具：商用厨房设备清洗工作台、不锈钢盆台、洗菜机、洗碗槽或是洗碗机，消毒碗柜。用于食物原料、器具和半成品的常温和低温储存设备：平板货架、米面柜、冰箱、冰柜、冷库等。通常用的商用厨房设备的配套包括：通风设备如排烟系统的排烟罩、风管、风柜、处理废气废水的油烟净化器、隔油池等。 大型餐饮业还包括传菜电梯。
近年来，伴随消费升级，国内商用厨房设备需求大幅增长，我国整体厨房产业步入黄金发展期。但自2018年以来，受房地产市场下行等因素影响，行业增长速度暂时放缓，竞争加剧。在中国五金制品协会举办的整体商用厨房设备行业质量品牌提升行动启动仪式上，专家表示，商用厨房设备价格，以当前市场增速来看，国内整体商用厨房设备市场的增长空间非常大，企业需要加强质量管理和创新能力，既要重视设计，又要增强产品品质。
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