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真空冻干机制造原理

真空冻干机制造原理：

真空冷冻干燥机是利用真空干燥原理制造，贵州小柿子冻干机，结构紧凑合理，维护便利，全自动控制、操作简便；在同等的物料加热温度下，与常规真空干燥及烘箱相比具有以下特点：

1.干燥速度快，时间缩短3~10倍；

2. 能耗低，只有普通干燥机能耗的20%-30%；

3.由于冷冻干燥在低温下进行，对于许多热敏性的物质特别适用。如蛋白质、微生物之类不会发生变性或失去生物活力，易氧化的物质也得到充分保护。

4.体积几乎不变，小柿子冻干机图片，保持原来的结构，小柿子冻干机视频，不会发生浓缩现象，物质中的一些挥发性成分损失很小，最适合食品干燥、化学产品和药品。

5.能排出95-99%以上的水份，产品不需添加任何防腐剂便能长期保存不会变质。

6.干燥后的物质疏松多孔，呈海绵状，加水后溶解迅速而完全，几乎立即恢复原来的性状。

7. 干燥温度范围宽（-55℃~ 120℃均能干燥），能在低温范围内（-20℃~ 50℃）进行快速干燥；

真空冻干工艺

真空冻干工艺：

原料经过挑选、漂洗、放盘等前道工艺后，便可以进入冻干阶段。冻干必须对冻干物料进行速冻，把放了物料的料盘置于冻干机中进行速冻。注：有的冻干机不带速冻功能，要另配

速冻工艺有以下几种：

风冷法：对物料吹低温冷风，使物料在规定的时间内冻结到一定的温度。

直冷法：将制冷剂或冷媒置于蒸发排管中，吸收物料的热量达到制冷目的。

真空制冷法：利用抽真空使物料中水份蒸发带走热量，冷却物料达到制冷目的。

不管采取何种方式，都应该保证物料在基本不变形的前提下在以最快时间内冻结到一定的温度。

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真空冻干机原理：

真空冷冻干燥机（简称冻干技术）是在真空环境下，被冻物料干燥的传热传质过程、真空冷冻干燥的原理是基于水的三相图，在水的三相点压力（610.5Pa）以下，没有液态的水存在，固态的冰可以直接升华为水蒸汽，如果此时提供一定的热量，小柿子冻干机价格，冰即可吸收热量升华为气态，从而使物质脱水，故也称为冷冻升华干燥。真空冷冻干燥技术应用范围非常广泛，只要是含水、无毒、无腐蚀性的物质都可以运用真空冷冻干燥技术将其制成冻干品，以达到长期贮藏的目的。真空冷冻干燥技术应用于食品和制药行业，使用该技术加工出来的产品，就称之为冻干食品（FD食品）。可加工几乎所有的农副产品，如肉、禽、蛋、水产品、蔬菜、瓜果等都可以制成冻干食品。冻干技术还应用于生物制药行业等。能够大限度的保持原有食品的色、香、味、形及营养成分，复水效果佳。小柿子冻干机

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