柴鸡蛋营养

散养柴鸡有两大瓶颈

北京银河谷生态农业有限公司农场内生态放养黑香猪、野柴鸡、绒山羊，原生态种植蔬菜、玉米、花生、红薯、黄豆等农作物，还有山杏、板栗、榛子、山楂、李子、海棠等自然生长的果品可以采摘。

而村子外的山地面积大，怕肉鸡丢失。最重要的还是优质柴鸡卖不到高价。由于不让卖活毛肉鸡，去除鸡毛后的散养柴鸡和笼养肉鸡很难区分开来，市民很难辨别，优质柴鸡蛋，要高价自然很难取得市场的认可。久而久之，有条件的农户也不敢再散养柴鸡了。

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柴鸡蛋对人体的益处

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⒋预防疾病鸡蛋中含有较多的维生素B2，柴鸡蛋营养，可以分解和氧化人体内的致病物质。蛋中的微量元素，如硒、锌等也都具有防疾病作用。日本学者研究发现。

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柴鸡营养价值

北京银河谷生态农业有限公司农场内生态放养黑香猪、野柴鸡、绒山羊，原生态种植蔬菜、玉米、花生、红薯、黄豆等农作物，平谷区柴鸡蛋，还有山杏、板栗、榛子、山楂、李子、海棠等自然生长的果品可以采摘。

鸡肉含有维生素C、E等，蛋白质的含量比例较高，种类多，而且消化率高，很容易被人体吸收利用，有增强体力、强壮身体的作用，另外含有对人体发育有重要作用的磷脂类，是中国人膳食结构中脂肪和磷脂的重要来源之一。

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