茶歇会外送

    金日葵宴会外卖，从事餐饮多年，一直专注于大、中、小型宴会茶歇服务、茶歇会等服务，我们的承接规模可以从十人的私人聚会到千人的企业宴会，有专业的厨师团队和执行团队，追求品质，注重细节，经济实惠，服务到家。

金日葵宴会外卖，从事餐饮多年，一直专注于大、中、小型宴会茶歇服务、茶歇会等服务，我们的承接规模可以从十人的私人聚会到千人的企业宴会，有专业的厨师团队和执行团队，追求品质，注重细节，经济实惠，茶歇会价格，服务到家。

一、茶歇准备： 

 1、 准备工作：   按照200人标准准备茶歇相关物品，主要为点心、饮品、水果等。  

2、 茶歇物品准备：   饮品：咖啡、红茶、可乐、雪碧  点心：超市、蛋糕店购买  水果：沙糖桔、香蕉、柚子、草莓 

  3、其他准备：长条桌4张、台布4张、牙签4盒、抽纸盒4份、保温桶8个、一次性纸杯200个、一次性纸盘50个、饮水机2台、大垃圾桶2个。

  4、志愿者4名。

二、 茶歇服务：  

 1、茶歇负责人全程现场协调、指挥；所有志愿者服装统一；

 2、 茶歇用具摆放整齐，给人以视觉上饱满美观；  

  3、 茶歇时志愿者主动为客人提供斟倒咖啡、红茶等服务，并及时整理桌面； 

 4、 茶歇后清理现场，将可回收的物品进行打包并送回地点。

三、茶歇流程： 

  1、 会议开始前，将所有相关物品带至茶歇区，做好摆放前工作； 

  2、 茶歇开始前20分钟，志愿者将所有物品摆置完毕，注意桌面整洁美观；

   3、 茶歇开始后，志愿者每人服务一张长桌，茶歇会，并主动为该长桌区域的嘉宾们服务；

 4、 茶歇结束后整理茶歇区物品，可回收的送至规定地点，清理地面及桌面垃圾。

宴会的含义与作用

作用：协调关系、联络感情、消除隔阂、增进友谊、加强团结、求得支持、有利合作等。

宴会预订阶段

宴会部受理预订是宴会流程的首要一步，也是重要的一个环节。预订工作做得好与坏，直接影响到宴会的设计策划及整个宴会活动的组织与实施。因此，宴会部应设预订专门机构和岗位，挑选有多年餐饮工作经历、了解市场行情和有关政策、应变能力较强、专业知识丰富的人员承担此项工作，从而推动宴会的销售。