厂商 :山东嘉信工业装备有限公司
山东 潍坊- 主营产品:
果蔬脆片机工作原理:
本机是一种新颖卧式间歇式真空干燥设备,湿物料经传导蒸发,带有刮板搅拌器不断清除热面上的物料,并在容器内推移形成循环流,水份蒸发后由真空泵抽出。
性能特点
◎本机采用大面积夹层加热方式,传热面大,紫薯脆片膨化设备厂家,热效率高。
◎本机设置搅拌,使物料在筒内形成连续循环状态,进一步提高了物料受热的均匀度。
◎本机设置搅拌,从而可顺利进行浆状、膏状、糊状物料干燥。
适应物料◎药品、食品、化工等行业进行以下物料干燥:紫薯脆片膨化设备紫薯脆片膨化设备
真空油炸机的型号
真空油炸机是在低温(80~120℃)对食品进行油炸、脱水,河北紫薯脆片膨化设备,可以有效地减少高温对食品营养成份的破坏。
真空油炸脱油有很好效果。目前主要应用于:①水果类:苹果、猕猴桃、木葡萄、柿子、草莓、葡萄、桃、梨等;②蔬菜类:西红柿、红薯、土豆、四季豆、香菇、蘑菇、大蒜、胡萝卜、青椒、南瓜、洋葱等;③干果类:大枣、花生等;④水产品等。
型号 ZK -500 C油炸机 ZK -700 油炸机 ZK -1200油炸机
规格(mm) φ 500 φ 800 φ1200
料筐尺寸(mm) φ400*240 φ700*240
φ960*660
料筐数量 2 2 2
工作真空度(Mpa) -0.09~ -0.098
-0.09~ -0.098 -0.09~ -0.098
工作温度(℃) 80~120
80~120 80~120
真空泵功率(kw) 4 5.5 15
加热方式 电 电/蒸气 电/蒸气
电加热功率(kw) 15 36 100
装机容量(kw) 20 42/6/6
120/40/20
投料(kg/次) 10-15 20-50 100-150
外型尺寸(mm) 1500*1000*2500
2000*1500*2500 3700*2400*2500紫薯脆片膨化设备紫薯脆片膨化设备
在真空状态下,果蔬细
是在低温(80~120℃)对食品进行油炸、脱水,可以有效地减少高温对食品营养成分的破坏。
真空油炸脱油有很好的效果。目前主要应用于:①水果类:苹果、猕猴桃、香蕉、木菠萝、柿子、草莓、葡萄、桃、梨等;②蔬菜类:西红柿、红薯、土豆、四季豆、香
菇、蘑菇、大蒜、胡萝卜、青椒、南瓜、洋葱等;③干果类:大枣、花生等;④水产品及畜禽肉类等。
低温真空油炸可以防止食用油脂劣化变质,可以提高油的反复利用率,降低成本。一般油炸食品的含油率高达40%~50%,而真空油炸食品的
含油率在10%-20%,节油30%-40%,节油效果显著。食品脆而不腻,紫薯脆片膨化设备价格,可贮性能良好。
在真空状态下,果蔬细胞间隙中的水分急剧汽化、膨胀,间隙扩大,膨化效果好,产品酥脆可口,且具良好的复水性能。紫薯脆片膨化设备紫薯脆片膨化设备
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