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探寻粥中的食疗之道

“天生万物独厚五谷 ”，“食物是较好的医生”，而把五谷杂粮和药食同源药材通过筛选，净制、烘焙、研磨后，做成细微粉状的食物，小粥屋加盟，这样就能让食物中的有效营养物质充分溶出来。在食用的时候，取适量细粉用开水冲一下，搅匀了就可以直接喝了。或者您也可以再煮一煮，熬一熬，进一步提升粥的香气和口感。

粥之坊餐饮有限公司提醒各位上班族的亲们，一定要养成吃早饭的习惯，多吃五谷杂粮有利于身体健康。

吃饭必须咀嚼，咀嚼不仅要用牙齿把饭粒细细咬碎，小粥屋加盟，同时还促使唾液分泌，唾液中所含的酶对淀粉也有初步的消化作用。缺乏咀嚼，唾液中的淀粉酶就不能将粥中的淀粉充分分解为麦芽糖，从而影响消化。唾液还有中和胃酸、修fu胃黏膜的作用，喝粥时口腔几乎不用分泌唾液，自然也就不利于保护胃黏膜、杂粮富含膳食纤维，“粗细搭配”营养更互补，因此，粥之坊餐饮公司告诉大家：熬白米粥时不妨加些粗杂粮。

最重要的是，玉米中谷氨酸的含量较高，脑组织只能氧化谷氨酸，濮阳粥屋加盟，故谷氨酸可以为大脑提供能量，有效促进脑细胞的代谢。因此常喝玉米粥可起到健脑提神的功效。

晚上更适合喝小米粥，不但好消化，而且能增加睡眠质量。小米含有丰富的色氨酸，它能促进大脑细胞分泌出一种使人昏然欲睡的神经递质——五羟色氨，使人的大脑活动受到暂时的抑制，因此容易入睡。

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