火锅香料油

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干锅小土豆大概大家伙儿都尝过，洗净去皮的土豆白嫩可爱，焖煮过后熟得不差火候，那股子土豆独有的糯香就跑出来啦。更别说在小火里，卤菜香料油，裹上一层黄油细细煎炸后，被稍稍压扁的土豆（压土豆的时候要轻哦，可千万别压碎啦）更是不留余力地散发焦香，再洒上些细盐与黑胡椒粒，香料油，香味在压实的土豆身体里找不着地儿，就只得跑进我们的鼻子里。

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干锅手撕包菜是一道湖南省传统的地方名菜，属于湘菜系。爽脆微酸，口味鲜美。包菜属于甘蓝的变种，我国各地都有栽培，营养相当丰富且具有补髓、利关节及促进十二指溃疡愈合等功效。包菜常用于做蔬菜沙拉及各式小炒，爽脆微酸，口味鲜美。

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