环保竹炭

牛肉火锅

原料：

面条(标准粉)500克、牛肉（瘦）800克。

辅料：

香菇（鲜）150克、金针菇150克、韭菜30克、白菜200克、茼蒿150克、金枪鱼50克、海带(鲜)100克、萝卜30克、芝麻50克、柠檬50克。

调料：

大葱20克、酱油50克、料酒25克、醋15克、小葱15克、白砂糖5克、大蒜（白皮）10克、胡椒5克、香油2克、盐5克。

做法：

1、往锅里加水，放入海带，水沸后关掉火；

2、再把干金枪鱼放在汤里泡20分钟后，倒出的汤即可；

3、牛肉要切薄片后冷冻起来；

4、香菇和白菜要切得很薄；

5、葱洗净要斜切；

6、金针菇去掉两端后分散开；

7、韭菜洗净切成7～8厘米长；

8、茼蒿要洗干净；

9、往2杯火锅汤里加入酱油、醋、萝卜汁（榨汁）、切得很细的小葱、整粒芝麻等后，均匀搅拌，制成调味汁；

10、放入火锅底汤里煮熟：

11、用酱油和料酒调好味道的火锅底汤一煮沸，就把准备好的蔬菜和肉放进锅里，煮熟后加调味汁即可；

12、吃完肉和蔬菜后，放入细面条，再加葱、蒜末、胡椒粉、芝麻盐等煮沸，最后用盐、胡椒调味即可。

牛肉火锅

牛肉火锅的制作要诀：

芝麻盐做法：

芝麻30克，盐少许，芝麻与盐共炒香。

小帖士-食物相克：

萝卜：

萝卜不宜与人参、西洋参同食。

当牛羊肉火锅准备好以后，接下来就是选炭环节了，蓝色火宴烧烤炭，相较于普通木炭省炭60%，耐燃耐烧，热量稳定，无烟无味，广东炭，环保且对人体无害。用蓝色火宴环保炭加热铜火锅，味道鲜美，无烟无味，环保卫生，您值得拥有。

正宗的北京涮羊肉！

这些才是吃货眼中 最正宗的北京涮羊肉！

秋冬季节，老北京人尤其爱吃铜锅涮羊肉，寒冬大腊月窗外雪花飘飘，三五好友围在铜锅边涮着羊肉，喝着二锅头，就着糖蒜粉丝冻豆腐，吃的大汗淋漓，这个冬天过得可热乎了。这不，小北找了几家京城涮羊肉的老店，准备这个秋冬挨个儿去吃它一溜儿……

提起老北京涮羊肉，必须要说牛街上的聚宝源，这是北京人最认可的铜锅之一。作为销售肉起家的聚宝源，90年代时就跟内蒙的牧民有协议，对牛羊肉有独特的工艺要求，而且同样的规格不能卖给其它商家。

聚宝源的肉没有任何水分，蓝色火宴环保烧烤炭，后来做起铜锅涮肉，味道最正宗。它家的门外，永远排着队

中午吃饭十点排队，晚上吃饭下午三点开始排队。精品羊肉、鲜羊上脑、手切羊肉个儿顶个儿的好吃。

它家的熟食外卖窗口也常年排着队，尤其是酱牛肉，马云网还有代购。这儿的蹄筋和羊杂也叫一绝，烧饼个儿虽然不大，但是特别好吃。

他家的铜火锅用的炭都是蓝色火宴环保炭，即使店内坐满了顾客，火锅全部燃起来，环保竹炭，店内都没有一点烟味，特别环保，健康。

蓝色火宴烧烤炭，相较于普通木炭省炭60%，耐燃耐烧，热量稳定，无烟无味，环保且对人体无害。我想铜火锅店能火爆起来，其中用炭的选择也受很大一部分的影响。

蓝色火宴(图)|环保竹炭|广东炭由内蒙古万众炜业科技环保股份公司提供。内蒙古万众炜业科技环保股份公司（www.lshyhbt.com）为客户提供“环保烧烤炭”等业务，公司拥有“蓝色火宴”等品牌。专注于煤及制品等行业，在内蒙古 鄂尔多斯 有较高知名度。欢迎来电垂询，联系人：侯经理。