鸡鸭真空滚揉机

厂商 :诸城市汇品机械有限公司

山东 潍坊
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联系电话 :13793637185
商品详细描述
滚揉机的功能

我厂生产的滚揉机具有肺呼吸功能.采用了比较先进的制造技术和材料.具有变频、自动化、转速可调的有点。桶内采用真空设置,香港鸡鸭真空滚揉机,肉料在真空设备中反转按1摩。浆叶为V型结构。在肉的搅拌处理过程中,能有效的缩短滚滚揉时间,提高了效率。

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?延长滚揉时间的作用

研究认为,腌制可以使肌原纤维膨胀,从而在加热的时候提高肉的保水性,Whitnz曾指出肌肉的保水性升高是因为肌原纤维蛋白质膨胀的结果。延长滚揉时间到可以显著降低肉的压榨损失,提高肉的保水性。鸡鸭真空滚揉机

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