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做厨房精英教你立足餐饮业的制胜八个法宝

做厨房精英 教你立足餐饮业的制胜八个法宝

与领导层的对话

1、遇到一个严格要求的厨房老大，才是能真正帮助你成长的好领导，使我痛苦者，必使我强大。

2、领导拒绝给与员工安全感，拒绝安逸，用最残忍方式激发每个人的斗志，让你变得强大，发挥所长，成为厨房精英。

3、高标准，厨师服套装男长袖，强考核，黑色厨师服，都是对员工的成长鞭策，只有这样才能成长，只要这样才能不断进步和发展。

做厨房精英教你立足餐饮业的制胜八个法宝03

努力是过程，结果才重要

1、在第三行业餐饮服务中，我们时常检验此餐厅合格的标准，往往是菜品为主，最重要的是客流量的多少，所以，立足餐饮界必须以客流量这个结果来说。

2、在工作中，厨师服女短袖包邮，不管多么辛苦忙碌，如果缺乏效率，没有做出业绩，那么一切辛苦皆是白费，一切付出均没有价值，因为你辛勤的付出没有结果。

3、团队建设是在保证菜品色香味俱全的基础上力求稳步发展的奠基石。坚持以绩效的获取和提升作为管理的出发点，以绩效水平作为考核管理工作有效性的依据，以检验用户喜欢的口味和菜品为辅助。

4、服务行业就是要做到精而细，反对只说不做，厨师服，也反对做而无效。只有持之以恒地付出，不折不扣地努力，你的工作才能被大家认可。

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