大饼和面机

和面机该机广泛用于大、中型饮食单位、是理想的馒头生产线配套设备。

50型和面机是我厂专利产品，大饼和面机价格，主要有机架、面斗、脚踏翻斗机构，电器控制部分等组成。传动部分采用圆弧齿涡轮减速机及链条传动、效率高、噪音低、寿命长。电机内置式，大饼和面机参数，结构紧凑，密封性好，电器控制部分通过控制按钮，交流接触器控制电机正转、反转、停止、漏电断路器起过载、短路、漏电保护作用。该机是20、35、50型和面机的升级换代产品。

和面机应用真空技术和面，面团含水量较大，大饼和面机厂家，一般在百分之四十左右，较普通和面技术增水百分之十到百分之二十，新乡大饼和面机，可显著改善面团质量，促进蛋白质网络结构的形成。真空状态下搅拌和制面团时，形成光滑的面团，面团不仅表面光滑而且内部均匀细腻，并且和制的面团面筋值提高，弹性好，制出来的面皮透明度高、不黏结、口感光滑，外观质量等都比一般和面机和出的面团优良。

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