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发酵罐的类型有哪些
我们大家可以看到,几乎在全世界的葡萄酒产地都可以找到不锈钢发酵罐,为了愈加精i确地操控发酵进程,不锈钢发酵罐有林林总总的形状和大小。迩来,水平旋转发酵罐也很受期待,多联发酵罐报价,它避免在获取葡萄酒的颜色、单宁和风味时压帽或泵送果汁。除了发酵,不锈钢罐还可以用在一些葡萄酒的成熟(尤其是白葡萄酒)、冷稳定以及装瓶前的分配中。
旧世界的产酒国,其白葡萄酒桶中发酵法(主要是霞多丽)有着十分悠长的历史,多联发酵罐供应商,这些年这种方法也被其他地方所选用。在这里,葡萄压榨的汁液会被当即送到橡木桶中,参与酵母后进行酒精发酵,而且会在酵母去世后定时搅拌酒脚(lees),为葡萄酒增加口感质料和风味特征。
如今,一些红葡萄酒也会在橡木桶中进行发酵,不过在发酵时需求去掉桶盖以便手动压帽。这个进程比照消耗人力,因其本钱适当宝贵,所以只适用于出产少量的葡萄酒。
发酵罐的运用特色以及成因剖析
发酵罐的运用特色
发酵罐通常为由不锈钢板(316L)制成的圆筒、椭圆形封头构成,公称厚度12-16 mm,在工业上用来进行微生物发酵。能耐受蒸汽灭菌、有必定操作弹性,多联发酵罐,并可进行必定调理以便于清洁、削减污染,多联发酵罐价格,适合于多种商品的出产。是出产谷氨酸、赖氨酸、抗生i素等商品不可缺少的设备。
不锈钢发酵罐裂纹成因剖析
要点检测项目为:运用浸透探伤查看筒体纵环焊缝及封头拼接焊缝有无裂纹。
在进行查验的32台发酵罐中,筒体纵环焊缝均无裂纹,有8台封头拼接焊缝存在裂纹,占所查验数量的25%。裂纹深度1-Smm,长度30-100 mm。经剖析,裂纹主要是由以下缘由构成的:
(1)不锈钢封头在冷旋压成形加工时,会发生必定的剩余应力。奥氏体钢因为导热性差和线胀系数大,在束缚焊接变形时会残留较大的焊接应力。
(2)在封头拼接焊缝处,原有咬边、夹渣等外观微缺点,存在必定外表应力会集,通过几年在役运用,缺点处遭到拉伸应力接连效果,缺点顶i级逐步拓展而构成外表裂纹。
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