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油脂的提炼

在提炼过程中，采用蒸汽或热水加热使脂肪熔化，熔化的脂肪会上浮而水和其他残存组织位于下层，然后以撇取或离心的方式分离出熔化的脂肪。干热提炼法是在真空条件下加热肉组织，北京薯片油炸流水线，除去水分；湿法提炼使用水和蒸汽；低温提炼生产的脂肪颜色较浅。压榨可以使用多种机械方法把油从种子中压榨出来。通常首先把种子轻微焙炒这样可以熔化脂肪和部分破坏细胞结构使之容易释放出油。薯片油炸流水线，薯片油炸流水线哪家好

真空低温油炸机的优点

我公司生产的真空低温油炸机的优点是:

1、炸油利用率高，真空油炸过程中油脂处于负压状态，溶于油脂中的气体很快大量逸出。

2、油耗少，薯片油炸流水线厂家，真空油炸过程水分汽化速度快，因而油炸成品组织多孔疏松，薯片油炸流水线哪家好，真空状态下脱油。        3、采用真空低温油炸先进技术，能在极短时间内迅速脱水干燥。

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1.油炸机加油至不粘锅以上即可。   

2，按下配电柜上的加热电源控制开关。    

3.根据生产需要设备负责人设定油炸机油温参数。  

4打开刮渣控制电源及滤油，循环泵系统。    

5.待油温升至150℃以上启动Ａ网带，Ｂ不粘锅及补油电源控制。 

6.生产结束时提前10分钟通知油炉关闭加热系统。  

7.生产结束时提前10分钟通知制冷停冷。薯片油炸流水线，薯片油炸流水线哪家好

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