炭火烧烤培训

厂商 :安徽江南枫叶餐饮投资有限责任公司

安徽 合肥
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商品详细描述

小串其实也是烧烤的一种,烧烤培训价钱,只不过=小串主要是烤小串子一类的食物,味道和烧烤还是有一些不同的。小串在口感上主要是麻、辣、香、脆、嫩,师傅会根据客人的需求来增减花椒量,夜宵烧烤培训,十分贴心。

课程内容

1:红油制作

第i一步,主要系统学习如何使用天然香料熬制湘西小串专用辣椒红油。

2:酱料制作

第二步,主要系统学习如何使用泡椒/盐/大蒜/生姜/味精/花椒油等食材制作湘西小串酱料。

3:原料处理

第三步,主要系统学习肉类食品、蔬菜食品如何清洗,以及加工切制等知识。

4:腌制原料

第四步,主要系统学习各种肉类食品腌制方法。这里重点学习肉类食品的去腥、增嫩等知识。

5:穿串子

第五步,主要系统学习各类菜品的穿串方法及技巧等知识。

6:烤制食物

第六步,主要系统学习如何使用木炭生火烤制各类食品。



烧烤培训怎么做

一般来说,烧烤是在火上将食物(多为肉类)烹调至可食用,因此台湾亦有称此为烤肉;现代社会,合肥烧烤培训,由于有多种用火方式,炭火烧烤培训,烧烤方式也逐渐多样化,发展出各式烧烤炉、烧烤架、烧烤酱等。烧烤本身也成为一种多人聚会休闲娱乐方式或者是生意。不论在亚洲、美洲和欧洲,烧烤通常是小至家庭,大至学校的集体活动以及一些公司组织的集。



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