有机稻花香大米

大米的感观鉴别：主要是从色泽、外观、气味和滋味四方面。

 优质大米：色泽乳白，明亮；大小均匀，坚实丰满，粒面光滑，完整，少有碎米、爆腰（米粒上有裂纹）和腹白（米粒中白色不透明的斑块），无虫蚀斑米粒，不含杂质；具有正常的香气味；味佳，微甜，无异味。

 次质大米：米粒大小不均，丰满度差，粒面发毛，较多碎米、爆腰和腹白，有虫蚀斑米粒，含有一定比例的杂质和带壳谷粒。

 劣质大米：有结块、发霉，组织疏松；有霉味、酸败味或其它不良滋味。这种米是不能供人食用的。

稻花香米的粒长与粒宽一般为6.2-6.3毫米和2.2-2.5毫米，而普通长粒米的长宽一般为，5.1-5.3和2.5-2.7毫米。同时，五常“稻花香”大米颜色清白、半透明，呈尖细状。做成米饭后，米饭清白有油亮光，透明发亮，而普通的长粒米为乳白色。

真稻花香比一般长粒米要长，要细，长宽比一般为2.5左右。一般要经过6道工序加工。加工后大米无任何杂质、灰粉、杂色米、霉病米，稻花香大米价钱，米粒整齐、均匀、晶莹剔透。稻花香大米垩白粒较多，特别是腹白（垩白粒是指胚乳中有白色不透明部分米粒，包括心白、腹白、背白）。

大米主要是指早籼米(机米)、晚籼米、早粳米、晚粳米、糯米等。

优质大米品牌产品，青岛稻花香大米，米粒饱满，有机稻花香大米，洁净，有光泽，纵沟较浅，掰开米粒其断面呈半透明白色。闻着有清新的气味，蒸熟后米粒油亮，有嚼劲，气味喷香。稻花香大米

劣质大米，米粒不充实，瘦小，稻花香大米代理，纵沟较深，无光泽，掰开米粒断面残留褐色或灰白色。发霉的米粒多呈绿色、黄色、灰褐色、赤褐色，且光泽差、组织疏松，有霉味或其它异味。吃起来口味淡，粗糙，粘度也比较小。这也是陈米的特征。

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